Ove pljeskavice čudo! Dobro ukrasiti i topla i hladna, kao predjelo. Preporučujem kuhati!
Savjet: riba kolači mogu biti kuhani gotovo bilo koju ribu koja vam se sviđa. Ali od mora, oni su sočne i nadmetanje.
Riblja kotleta s umakom od rajčice
sastojci:
Oslić file - 500 g
Som file - 500 g
Luk - 1-2 komada.
Biljna ulja - 30-40 g
Piletina Jaje - 1 kom.
Kolač bijela - 100 g ili 100 g griz
Rajčice ribani - 0,5 l
Brašno - koliko će potrajati
Sol - na okus
Papar - za okus
Lovorov list - 1 kom.
Šećer - 1-2 žlice. žlice
Priprema:
1. Za odmrzavanje ribu i ukloniti višak tekućine. Izrezati u male komadiće.
2. Kolač natopljen za 2-3 minuta u vodi i iscijediti.
3. Oguljene luk sitno izrezati na kocke.
4. U posudi se zagrije 50 ml biljnog ulja i pržena luk na njih (na umjerenu toplinu) za 2 minute. Neka se ohladi.
5. Rajčica blanširane i staviti odmah u hladnu vodu. Pročistiti kožu i trljajte tijelo je nariban.
6. U mljevenje mesa propustiti pripremljenu ribu, luk i biljnog ulja, i kolač. Dodavanjem nadjev jaja griz (ako se ne koristi BUN), sol, papar.
Nastala nadjev dobro izmiješati i staviti u hladnjak na 60 minuta, uz dodatak ako pljeskavice griz.
molimPRETPLATITEna mom kanalu :)
7. Formirati pljeskavice sa mokrim rukama.
8. Svaki valjani u brašno i stavi na zagrijanoj tavi s biljnim uljem.
Pržiti s obje strane do zlatno na umjerenoj toplini (oko 2 minute).
9. Pržene kotleta smo pomak u kotao.
10. U tavi s ostacima ulja sipati ribana rajčice.
Pustite da zakuha, sol, papar, šećer i dodati lovorov list. Promiješati.
11. Napunite ga s Umak od rajčice i mesne okruglice staviti gulaš na laganoj vatri, poklopljeno 15 minuta.
Riblja krmenadle sa paradajz umakom spreman.
Ukusna s bilo prilog. To se može koristiti kao toplo ili hladno.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!