Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se!
Konzervirani zeleni grašak prodaje se u trgovinama u staklenim ili željeznim limenkama, napunjenim ukusnom marinadom (ili salamuri). Netko nemilosrdno izlije ovu marinadu, neki je mogu koristiti / popiti.
I danas vas želim pozvati da skuhate vrlo ukusno od ove marinade majoneza... Ili umak - to vam se više sviđa! Što se mene tiče - jeste puna gusta majoneza, s blagim okusom konzerviranog graška. Osim toga, mršav ...
Sastojci za kuhanje:
Kiseli krastavac (marinada) iz 1 konzerve graška u konzervi
Sol - 1/3 žličice l.
Šećer - 1 žličica l. bez klizača
Ocat 9% - 2 žličice l.
Senf - 1 žličica l.
Biljno ulje - oko 250 ml, ili malo više
Započnimo ...
Otvaramo staklenku s konzerviranim zelenim graškom i ulijemo cijelu marinadu u neki spremnik - bolja je visoka čaša. Kao što rekoh, grašak stavljam u salatu, a od marinade za samo 1 minutu napravim vrlo ukusnu i gustu majonezu - nimalo goru od majoneze iz trgovine, samo s blagim okusom konzerviranog graška.
Za razbijanje majoneze (umaka) koristim visoku mjernu čašu koja dolazi s ručnim miješalicom. U čašu s marinadom stavite sol, šećer, senf i ulijte ocat... Senf može biti bilo koji - ruski, dižonski, francuski... Morate ga isprobati i odlučiti koja je gorušica za vas bolja!
Sada ulijte biljno ulje negdje u 50-60 ml.
Gustoća majoneze izravno ovisi o količini ulja - što ga više ulijevate, majoneza (umak) će biti gušća, ali nemojte pretjerivati ... Usput, s običnom miješalicom možete je pobijediti jednako dobro.
A sada, zapravo, salata odjevena ovom majonezom! Ukusno! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
Također, želio bih pitati upućene - postoji li još uvijek kiseli krastavac ili marinada u staklenci graška ???
S poštovanjem, Oksana!