Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Svježi sir je potpuno zdrav proizvod! S bobičastim voćem, medom i samo šećerom već je ukusno. Ali, na kraju krajeva, uvijek želite dodati neku vrstu raznolikosti na svoj jelovnik - i, u ovom slučaju, svježi sir može se koristiti kao glavni sastojak za izradu nekih pekarskih proizvoda.
Prije nekog vremena objavio sam recept za vrlo bujne i slasne krafne od skute koje kuham u pećnici. A ako još niste vidjeli ovaj recept, na dnu ove publikacije ostavit ću vezu do njega - samo naprijed, možda će vas zanimati!
I danas vam želim skrenuti pozornost na potpuno drugačiji recept za vrlo ukusnu delikatesu od skute.
Ovo je mekani topljeni čokoladni sir: vrlo je jednostavan za pripremu i trajat će čitav tjedan - a više mi je sličan namazu od čokolade!
Sastojci za kuhanje:
Svježi sir (domaći, masni) - 200 g
Pileća jaja - 1 kom.
Šećer - 2 žlice. l.
Maslac - 30-40 g
Čokolada - 30-40 g (možete i bez nje)
Kakao u prahu - 1 žlica. l.
Sol - prstohvat
Soda - 1/3 žličice l.
I, počinjemo kuhati ...
Svježi sir, kao što sam već napisao, za pripremu takvog prerađenog sira trebate uzeti masno i kvalitetno - i, bolje je ako je domaći. Stavili smo ga u posudu koja se može staviti u vodenu kupelj.
U skutu dodajte jaje, šećer, prstohvat soli, sodu i po želji dodajte malo vanilina.
Mljevimo uronjenim miješalicom dok ne postane glatko - to možda neće biti učinjeno, ali tada će postupak potrajati malo duže.
Stavite posudu s masom od skute na lonac s kipućom vodom i uz neprestano miješanje dovedite sadržaj u rastopljeno stanje - trebat će 7-10 minuta.
Dalje dodajte čokoladu i kakao u prahu - možete koristiti jednu stvar, ali malo povećati količinu. Promiješajte, kuhajte još dvije minute i izvadite iz vodene kupelji.
Odmah stavite maslac u vruću masu, promiješajte.
Postupak izrade ukusnog čokoladno topljenog sira gotovo je završen, ostaje ga hlađenjem dovesti do željene konzistencije! Odnosno, ulijte ga u neku prikladnu posudu / spremnik i stavite u hladnjak. I za sat vremena poslužujemo sendviče s vama ukusnom pastom od svježeg sira za čaj. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
I ovdje ćete pronaći recept za uštipke od skute u pećnici: Umijesim najjednostavnije tijesto od skute bez kvasca i pečem pahuljaste krafne u pećnici: brzo, jednostavno i vrlo ukusno
S poštovanjem, Oksana!