Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Došla je sezona svježeg povrća, pa prehranu u većoj mjeri punimo vitaminima.
Prije nekog vremena objavio sam nekoliko recepata salate od svježeg krastavca - koja sezona je u punom jeku. Kuhanje ovih salata traje minimalno, ali ispadnu vrlo ukusne.
Na dnu ove publikacije ostavit ću vezu do ovih salata - pogledajte, možda ćete danas skuhati jednu od njih.
I danas vas želim pozvati da skuhate vrlo ukusno mlado predjelo od tikvica. Ovaj sam recept naučio prije nekoliko godina, a sad takvo predjelo uvijek pripremam u sezoni tikvica.
Sastojci za kuhanje:
Mlade tikvice - 2 kom.
Češnjak - 3-4 klinčića
Orasi - 30 g
Sok od limuna - 2 žličice l.
Zelje - kopar ili peršin
Sol po ukusu
Malo biljnog ulja za prženje i preljev
Započnimo ...
Za takav međuobrok trebate uzeti samo mlade tikvice, s prezrelima neće ispasti tako ukusne. Tikvice operite i narežite na male kockice bez guljenja.
U tavu ulijte malo biljnog ulja, uključite vatru iznad prosjeka, položite tikvice i pržite ih nekoliko minuta uz neprestano miješanje. Tikvice još nemojte soliti, inače će početi lučiti sok - i više se neće pržiti, već dinstati - i neće biti kore. Tikvice treba smeđe. Zatim smanjimo vatru na minimum, pokrijemo posudu poklopcem i pržimo još 3-4 minute. I tek onda dodajte sol.
U međuvremenu pripremamo preljev: u posudu ulijte 3-4 žlice biljnog ulja, ulijte limunov sok, protisnite češnjak kroz češnjak, dodajte sitno nasjeckano bilje i nasjeckane orahe, miješati.
Pržene tikvice stavite iz tave u posudu, ulijte preljev, promiješajte. I ohladite. Pokušajte barem jednom skuhati takav međuobrok - jeftin je i vrlo ukusan, siguran sam da će vam se svidjeti! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
I ovdje ćete pronaći recept za salate od svježih krastavaca: Nudim 2 recepta za brze i ukusne salate od svježih krastavaca: minimalno sastojaka i bez majoneze
S poštovanjem, Oksana!