Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Puno vam hvala što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bilo bi mi drago da se pretplatite na moj kanal!
Prije samo dva tjedna mlade su se tikvice vijorile na gredicama, a danas su to već prilično veliki plodovi, teški najmanje 1 kg. Možete skuhati puno mladih tikvica razni ukusni zalogaji, koju ne možete kuhati od velikih tikvica! Ali, možete kuhati ne manje ukusna druga jela.
Danas ću vam pokazati jednu od mogućnosti za izradu ukusnog i jednostavnog zalogaja od takvih tikvica.
Sastojci za kuhanje:
Tikvice, ne prevelike - 1 kom.
Kefir - 250 ml
Pileće jaje - 1 kom.
Tvrdi sir - 100-120 g
Češnjak - 3-4 klinčića
Sol, crni papar - po ukusu
Brašno - 3-4 žlice. l.
Ulje za kuhanje za prženje - oko 50 ml
Započnimo ...
Tikvice ili tikvice, operite, obavezno ogulite. A, ako su tikvice obrasle, trebate ukloniti pulpu sjemenkama, a ako je još uvijek "srednja", pulpu nije moguće ukloniti. Tikvicu režemo na bilo koji prikladan način, na tanjure ili kockice.
Sjeckane tikvice premjestimo u posudu, dodamo malo soli i pričekamo oko 15 minuta, tikvice bi trebale postati mekane.
I u ovo vrijeme pripremamo kefir tijesto: ulijte kefir u posudu, razbijte jaje, promiješajte.
Zatim dodajte nekoliko žlica brašna, sol, papar, ponovno promiješajte. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput palačinke.
Sad naribajte sir ovdje na sitnoj ribežu i iscijedite nekoliko češnja češnjaka kroz prešu za češnjak. Količina češnjaka ovisi o tome koliko ga volite - nekome je dovoljan jedan češanj, samo ako postoji lagana aroma. Mi ga volimo, pa ga puno dodajem. Pomiješajte tijesto.
Sada ulijte malo biljnog ulja u tavu, ako je samo dno zatvoreno, i stavite da se zagrije. U međuvremenu uzimamo nasjeckane tikvice i uvaljamo ih u malu količinu brašna - to je učinjeno tako da tijesto dobro pristaje.
Nakon toga pripremljene tikvice umočite u tijesto i stavite u tavu. Pržite na laganoj vatri, s 2 strane dok ne dobije karakterističnu zlatno smeđu koricu. Takve tikvice poslužite s umakom od češnjaka i majoneze. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
Također na mom kanalu postoje i drugi recepti od tikvica, možete ih gledati:
Samo par mladih tikvica i malo mljevenog mesa - ovako pripremam "ljetne" kotlete: puno i vrlo, vrlo ukusno
Čim se pojave mlade tikvice, uvijek pripremim takvo predjelo: jednostavno, ukusno i brzo
S poštovanjem, Oksana!