Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se!
Mislim da su u bilo kojoj obitelji, kao i u mojoj, bilo koja mesna jela vrlo popularna!
I danas vam želim ponuditi recept za ukusni mesni zalogaj - cjelokupna priprema trajat će vam ne više od 15-20 minuta, a pećnica će obaviti sve glavne poslove umjesto vas. Siguran sam da ako barem jednom pokušate skuhati takav međuobrok, definitivno nećete htjeti kupiti kobasicu iz trgovine!
I na dnu ove publikacije, za sve mesojede, ostavit ću još nekoliko poveznica s drugim receptima jednako ukusnih mesnih jela. Svakako pogledajte: sve je ukusno!
Sastojci za kuhanje:
Pileća bedra (ili bilo koji drugi dijelovi peradi) - 1-1,2 kg
Sol - 1 žličica l.
Mljeveni crni papar - 1/3 žličice l.
Mljevena crvena paprika - 1 žličica l.
Sušeni češnjak - 1/2 žličice l.
I ostali začini po vašem ukusu, poput majčine dušice
Krenimo na kuhanje ...
Prvo, krenimo s pripremom pilećeg mesa - ovo se može reći najduži aktivni postupak kuhanja. Meso odvojite od kostiju i kože i narežite na male komade bilo kojeg oblika. Vrlo je prikladno koristiti najmanje dijelove piletine bez kostiju - pileće noge, bedra.
Stavite nasjeckano meso u duboku posudu, dodajte sol i sve začine. Nije potrebno koristiti baš začine koji su navedeni na popisu sastojaka - možete uzeti upravo ono što volite. Pogodna je i visokokvalitetna gotova začina za jela od piletine. Jedino upozorenje - bolje je uzeti sušeni češnjak - svježi može dati neugodan okus. I sve dobro promiješajte.
Sada uzmemo list folije i stavimo ga na stol. Na jednom rubu (ostavljajući malo prostora na vrhu i sa strane) rasporedimo komade piletine u obliku duguljaste "kobasice".
I sada počinjemo motati rolu - prvo gornji dio folije, zatim bočne i uvijati.
Omotajte vrh drugim slojem folije - za veće samopouzdanje, kako sok ne bi iscurio tijekom pečenja. Stavljamo ga u bilo koju prikladnu posudu za pečenje i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 1,5 sata.
S vremenom vadimo rolu iz pećnice i, bez da je vadimo iz kalupa, postavimo ugnjetavanje na vrh - stavimo dasku za rezanje i stavite bilo koji prikladan teret, težak 1 kg (moguće je i više), prvo ohladite u sobi temperatura. A onda ga stavimo u hladnjak - i nakon otprilike 5-6 sati rolada će poprimiti gusti oblik. Ovo se predjelo može jednostavno narezati i poslužiti ili napraviti ukusne sendviče. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI 4 FOTOGRAFIJE, LIST -> -> ->
I evo još ukusnih mesnih jela:
Želim roštilj - tijekom razdoblja samoizolacije: podijelit ću recept za kuhanje roštilja u pećnici
Kuham vrlo sočno pureće meso u rukavu
S poštovanjem, Oksana!