Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Bilo bi mi drago ako bi se moji recepti pokazali zanimljivima i korisnima za vas - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se!
Sve dobre domaćice znaju da je tijesto od skute najuspješnije za pripremu raznih peciva za čaj. Od ovog tijesta možete napraviti lepinje, pite, pite, kiflice i naravno kolačiće.
I danas želim podijeliti s vama recept ukusni kolačići od svježeg sira. Takvi će se kolačići sigurno svidjeti i onima koji zapravo ne vole čisti svježi sir.
Za pripremu je potreban minimum sastojaka, recept je vrlo jednostavan i lagan.
Također, ranije sam objavio i druge recepte za pečenje sa svježim sirom, a na dnu ove publikacije ostavit ću nekoliko poveznica s njima - svakako pogledajte, mislim da će vam se nešto sigurno svidjeti!
Sastojci za izradu keksa od skute:
Svježi sir - 250 g
Maslac - 80 g
Šećer - 3 žlice. l.
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Sol - prstohvat
Brašno - 180 g
I nekoliko kokosovih pahuljica (2 žličice. l.), ali ovo nije obvezno
Početak kuhanja ...
Svježi sir stavite u duboku posudu. Poželjno je da bude suho - morat ćete dodati manje brašna, a kolačići će biti ukusniji i mekši. Također vam savjetujem da uzmete svježi sir jednolike konzistencije. Ako postoje velika zrna, protrljajte sito ili usitnite ručnim miješalicom. U masti dodajte maslac i prstohvat soli.
Svježi sir sameljite s maslacem vilicom. Masa treba biti gotovo homogena i mekana.
Zatim prosijte brašno i stavite prašak za pecivo.
Umijesimo mekano, ali prilično gusto tijesto - vrlo blago heterogeno i nimalo se ne lijepi za ruke.
Zatim tijesto podijelimo na 2-3 dijela radi lakšeg valjanja. Svaki dio redom razvaljamo u valjak (kobasicu), a zatim ga valjkom razvaljamo u pravokutni sloj, debljine do 2-3 mm. Ne zaboravite površinu lagano zaprašiti brašnom. Pažljivo odrežite neravne rubove.
Pospite šećer po površini kreveta i nježno rasporedite. Na vrh dodajte malo kokosa - ali to nije potrebno, ovo nije za svakoga!
Pravokutnik presavijamo u usku cijev i dijelimo na nekoliko dijelova, duljine 5-6 cm. Tako od preostalog tijesta oblikujemo kolačiće.
Stavite formirane kolačiće na lim obložen papirom za pečenje.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Dobiva se vrlo aromatičan i nježan kolačić. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
A ovdje možete pronaći i druge recepte za pečenje čaja od svježeg sira:
Malo svježeg sira i bez kvasca: kažem vam kako radim vrlo bujne i ukusne kiflice od svježeg sira za čaj
Ako je u hladnjaku pakiranje svježeg sira, umijesim tijesto i ispečem cijelu planinu slatkih svježih sireva za čaj
Umijesim najjednostavnije tijesto od skute bez kvasca i pečem pahuljaste krafne u pećnici: brzo, jednostavno i vrlo ukusno
S poštovanjem, Oksana!