Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Kad je dostupna određena količina mljevenog mesa, možete pripremiti mnoštvo različitih ukusnih jela. I, svaka se domaćica može pohvaliti svojim jelom s potpisom!
Danas vam želim ponuditi recept za kuhanje mog jela s potpisom - to su mesni sirnici (ili gnijezda) s ukusnim nadjevom od sira.
Sve se priprema vrlo brzo - trošim samo 10-15 minuta na pripremu i u pećnici... Probaj! Ovo je stvarno ukusno mesno jelo - ne treba vam ni prilog.
Sastojci za izradu mesnih kolača:
Za kotlete:
Mljeveno meso - 500 g
Baton - 2 kriške
Mlijeko - 60-70 ml
Češnjak - 1 klinčić svježi ili prstohvat suhog
Pileće jaje - 1 kom.
Luk - 1 srednja glava
Sol, crni papar - po ukusu.
Za nadjev od sira:
Tvrdi sir - 100 g
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Pileće jaje - 1 kom.
Sol, začini, začinsko bilje
I 1 rajčica
Počnimo kuhati ...
Uzmemo nekoliko kriški štruce ili bijelog kruha, odrežemo kore i drobimo mrvicu rukama ili narežemo na velike kocke i premjestimo u duboku posudu. Bolje je upotrijebiti ne svježu štrucu, već onu jučerašnju, jer mrvica ovdje više nije tako mekana, već gušća, a tekstura mljevenog mesa također ispada gušća i zadržat će željeni oblik. Mrvicu napunite mlijekom sobne temperature, promiješajte i za sada ostavite sa strane.
U međuvremenu pripremamo druge proizvode. Mljeveno meso premještamo u duboku posudu. Dodajte luk, sitno narezan na kockice. Ovdje stavite sol, papar i prstohvat suhog češnjaka (možete i svježi, iscijedite ga kroz prešu za češnjak). Razbijemo jaje.
Sada iscijedimo omekšanu mrvicu iz mlijeka i dodamo u posudu s mljevenim mesom. Obično se mrvica dodaje zajedno s mlijekom, ali ovaj put ne - mljeveno meso trebalo bi biti dovoljno gusto da se kasnije "kolači od sira" ne bi raširili. Sve temeljito gnječimo rukama i za sada ostavljamo po strani.
Pripremimo nadjev od sira i kiselog vrhnja. Da biste to učinili, trljajte mali komad sira u posudu na gruboj ribež.
Dodajte sitno nasjeckani peršin (možete i kopar ako želite njegov okus), razbijte jaje i dodajte kiselo vrhnje. Posolite, popaprite i dodajte malo začina po svom ukusu. Mi miješamo.
Sada cijelo mljeveno meso podijelimo na 4 približno jednaka dijela, napravimo velike okrugle polpete i stavimo ih u odgovarajuću posudu za pečenje. U sredini prstima pravimo udubljenja tvoreći "gnijezda".
Napunite nadjev od sira. U sredinu svakog kolača od sira stavite krug rajčice. I šaljemo u pećnicu.
Pročitati do kraja ↓↓↓
Mesne torte od sira peku se na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta. Torte od sira iznutra su vrlo sočne, a izvana ukusne. Aroma kad se peče nevjerojatna je! Kao prilog možete poslužiti krumpir, tjesteninu, žitarice, varivo od povrća - što god želite, ali možete i bez priloga! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
S poštovanjem, Oksana!