Grci su ukusno i zadovoljavajuće jelo, pripremaju se od mljevenog mesa s dodatkom kuhane heljde.
Grci se mogu kuhati kao obični kotleti, ali preporučujem prženje, a zatim pirjanje s malo količinu vode u loncu na štednjaku ili dinstajte u umaku (sosu) u pećnici, tada će biti mekši, sočniji i puno ukusnije.
Korak po korak video recept možete pogledati ovdje
Sastojci:
Mljevena svinjetina 600g
Sirova heljda 200g
Jaja 1-2kom
Češnjak 2-3 zuba.
Korijander 1/3 žličice
Sol, crni papar po ukusu
Brašno za pohanje 100g
Biljno ulje za prženje
1. Kuhajte heljdu 20 minuta, pustite da se skuha i malo ohladi (voda 500 ml, heljda 200 g, sol 0,5 žličice).
2. Pomiješajte mljevenu svinjetinu, jaja, sol (1 žličicu), mljeveni crni papar, protisnite češnjak kroz češnjak, dodajte korijander da pojačate okus. Promiješati. Ako je mljeveno meso pregusto, možete dodati vodu.
3. Prvo oblikujte pljeskavice, a zatim uvaljajte u brašno. Od ovog broja sastojaka dobili smo 22 komada.
Moj savjet : gotove polugotove kotlete možete prekriti prozirnom folijom i poslati u zamrzivač, kuhajte kad želite ili kuhajte odmah sada.
4. Pržite s obje strane na biljnom ulju dok se napola ne skuha. Stavite u lonac, pirjajte na štednjaku 20-30 minuta, dodajući vodu na dno ili u pećnicu s umakom (umakom).
Sastojci za umak (umak):
Mrkva 1kom
Slatka paprika 1kom
Luk 1kom
Kečap 200g
Voda 300ml
Biljno ulje 50ml
Sol, crni papar po ukusu
5. Sjeckajte povrće, pržite 2-3 minute na biljnom ulju, dodajte kečap, sol, papar po ukusu, vodu i pirjajte još 3-4 minute.
6. Kotlete prelijte umakom (umakom) i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta.
Grechaniki je vrlo zadovoljavajuće i punopravno jelo za koje nije potreban prilog i dodatna salata.
Preporučujem kuhanje! Dobar tek svima!
- Pretplatite se na moj YouTube kanal "Moji recepti", postoji puno ukusnih jela: je.gd/8v8u36
- Moja INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/