Jaja su vrlo korisna za tijelo, ali kada se konzumiraju u velikim količinama i bez toplinske obrade, jaja postaju štetna. Jaja se koriste u velikom broju jela - to su samo kajgana ili omlet, salate, kao i pecivo itd.
Kako odabrati svježa jaja
Pri odabiru jaja, pogledajte njihov izgled. Svježa jaja dobre kvalitete ne sadrže pukotine, prljavštinu i neispravne ljuske.
Svako pileće jaje označeno je kategorijom jaja i rokom trajanja.
Ako je naznačeno slovo "D", to znači da je jaje dijetetsko i mora se čuvati najviše sedam dana.
Kantina ("C") može se koristiti u roku od 30 dana od datuma proizvodnje.
Provjera jaja kod svježine kod kuće
Na primjer:došli ste s dugog poslovnog putovanja ili odmora i ne sjećate se kada ste kupili jaja, koliko su bila stara, a na jajetu nema traga. Što uraditi???
Svježinu i starost jaja vodom možete provjeriti umakanjem jaja u čašu hladne vode.
Promatrajte kako se jaje ponaša:
1. Ako potone na dno i legne na bok, tada je jaje vrlo svježe.
2. Ako jaje potone na dno, ali stoji na vrhu (nožnom prstu), a ne na boku, tada je njegova starost unutar 1 do 2 tjedna.
3. Ako jaje pluta u vodi ili jedan od njegovih krajeva malo viri na površini vode, tada je njegova starost 2-3 tjedna.
4. Ako jaje pluta bočno na površini vode, tada je pokvareno. Jesti takvo jaje je opasno.
Obavezno napravite ovaj test sa svakim jajetom prije jela. Koristite samo visokokvalitetna jaja.
Također, razbijte jaje u zasebnu posudu prije jela i provjerite je li svježe. Žumanjak treba biti čvrst, a bjelančevine trebaju biti čvrste, poput želea.
Gdje čuvati jaja
Jaja je najbolje držati u hladnjaku najviše mjesec dana. Odložite jaje oštrim krajem prema dolje kako bi moglo „disati“ jer na tupom kraju postoji zračni razmak.
Jaja treba oprati samo prije upotrebe, kako bi se njihov zaštitni sloj dulje sačuvao i rok trajanja.
Ako vas zanima kako i koliko kuhati meko kuhana jaja, vrećicu i tvrdo kuhana jaja, slijedite link, pogledajte video na mojem YouTube kanal "Moji recepti"
Informacije su korisne za vas, lajkajte pišite komentare, pretplatite se na kanal, podijelite recept na društvenim mrežama i sa svojim prijateljima!
- Pretplatite se na moj YouTube kanal "Moji recepti", postoji puno ukusnih jela: je.gd/8v8u36
- Moja INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/