Punđe iz mog djetinjstva, voljeni! Moja mama kuha po obiteljskom receptu. Koliko god kuhali, to uvijek nije dovoljno! I danas je iz ovog volumena testa ispalo 50 komada!!! Lepinje prema ovom receptu ne ustajale drugi dan ako ostanu nakon ispijanja čaja)))
Sastojci
- tijesto:
- 600 gr brašna
- 100 gr šećera
- prstohvat soli
- 300 ml mlijeka (toplo)
- 2 jaja
- 100 ml biljnog ulja
- 3 žlice majoneze
- 20 g prešanog kvasca (ili 2 žličice brzo)
- punjenje:
- suhe jabuke
- džem
Koraci
Recept za tijesto je najjednostavniji, baka moje djece, sve radi na oko. Ali ovaj put smo izmjerili i pobrojali sve što smo podijelili s vama!
Kvas šaljemo u toplo mlijeko, rastvaramo. Idite šećer, sol, jaja i biljno ulje s majonezom. Sve dobro promiješajte.
Sada možete dodati brašno, tijesto je mekano, ali tekuće. Stoga ga šaljemo na probu, na toplo mjesto na sat vremena (šalicu prekrijte folijom).
Punjenje je danas klasično za lepinje iz djetinjstva. Skuhajte suho voće (suhe jabuke iz ljetne vikendice), ocijedite i prođite kroz mlin za meso. Zatim dodajte bilo koji džem po ukusu. U juhu od jabuka dodajte malo šećera i dobit ćete izvrstan kompot.
Tijesto dobro djeluje. Nakon sat vremena srušite (izmiješajte) tijesto i pustite da se opet digne, dovoljno je 30 minuta. Pospite stol brašnom i podijelite tijesto na male komadiće (25 g), oblikujte kuglice i lagano (odozgo) premažite biljnim uljem. Dobili smo 50+ komada. Dok ne odrežemo, neće se isušiti.
Svaku kiflu razvučemo u malu tortu (čak i malu). Izrežite krug u sredini izrezom u koji dodamo nadjev. Od izrezane trake oblikujte osmicu i prekrijte nadjev.
Šaljke šaljemo u zagrijanu pećnicu na 10 minuta, temperatura je 200 stupnjeva. Čim su je dobili, još vruću, lepinje namažite biljnim uljem.
Pokušajte peći, kuhajte za zdravlje! izvor
Sve naše recepte možete pogledati u videu Pokušavamo za vas!
Besplatno i bez oglasa!
Preuzmi za iOS
Preuzmi za Android