Reći ću vam kako zamrznuti zelje tako da zadrži svoj okus i aromu do sljedeće berbe. Koristim ovu metodu dugi niz godina.
Sastojci
- Svježi kopar
- voda
Koraci
Za zamrzavanje se koristi samo svježi mladi kopar. Kopar dobro isperite pod mlazom vode, zavežite ga u snopove nitima.
Blanširajte doslovno par sekundi u kipućoj vodi, izvadite je, dobro je protresite od viška vode, stavite na daske i u zamrzivač, kad je smrznuta, stavite u vrećicu ili plastičnu posudu. Pošaljite u zamrzivač za brzo zamrzavanje i skladištenje.
Kad se koristi, izrezati bez odmrzavanja, zelje je poput svježeg. A peršin se također može zamrznuti. Izvrsno za upotrebu u salatama, juhama zimi... I jednostavno usitnjeno i smrznuto zelje s vremenom postane tromo, to prije svega koristim.
izvor
Ovaj i tisuće drugih recepata u aplikaciji Cookpad
Besplatno i bez oglasa!
Preuzmi za iOS
Preuzmi za Android
Pretplatite se na kanal i lajkajte!