Tijesto od tikvica dobro se slaže s bilo kojim nadjevom. Čebureci s nadjevom od mesa, gljiva ili sira. Ovisno o nadjevu, ovo jelo može biti lagana večera ili obilna sekunda za ručak.
Sastojci
- Za test:
- 500 grama tikvica
- 200 ml. mlijeko
- 150 grama brašna
- 2 komada pilećih jaja
- kušati Začine
- 3 grančice kopra
- 3 grančice peršina
- Za punjenje:
- 9 komada gljiva
- 50 grama tvrdog sira
- kušati Začine
- 3 stabljike zeleni luk
- 3 žlice. žlice biljnog ulja
Koraci
Narežite gljive na male kockice i pržite na suhoj tavi dok ne omekšaju i vlaga ne ispari. Gljive premjestite u posudu i pustite da se ohlade.
Sir naribajte na gruboj ribež i dodajte ohlađenim gljivama.
Luk sitno nasjeckajte i dodajte gljivama sa sirom, promiješajte.
Tikvice operite, ogulite im repove, narežite na komade, premjestite u blender i nasjeckajte.
Prebacite masu u posudu, dodajte pileća jaja, brašno, nasjeckano bilje, začine, promiješajte.
U masu ulijte mlijeko u dijelovima i sameljite potopnim miješalicom do homogenijeg stanja. Ulijte malo biljnog ulja, pomiješajte.
Podmažite tavu četkom biljnim uljem, dobro zagrijte, ulijte dio tijesta za tikvice, poravnajte ga i pustite da malo uhvati. Stavite nadjev na polovicu palačinke i prekrijte je drugom polovicom palačinke. Poklopiti i kuhati 1-2 minute. Zatim okrenite cheburek, ponovo pokrijte i kuhajte još 1-2 minute.
Gotove pastete poslužite s mlijekom i vrhnjem. Dobar tek!!! izvor
Svi detalji i tajne u video receptu:
Preporučujemo da pogledate recepte za okroshka