Sigurno svatko ima svoj omiljeni način kuhanja heljde. Želim podijeliti svoje. Možda će se nekome svidjeti moj recept.
Sastojci
- 1 šalica heljde
- 1 mali luk
- 1 mala mrkva
- Biljno ulje za prženje (količina ulja po vašem ukusu)
- Začini koji volite (ja više volim hmelj suneli)
Koraci
Isperite čašu heljde vodom. Zatim stavite u suhu duboku tavu i pržite. Kad se žitarice osuše i pojavi se ukusan miris heljde, dodajte vodu. (Trebaju 2 čaše, ali točim na oko, ako išta možete dodati).
Dok heljda ne dosegne, sitno nasjeckajte luk, trljajte mrkvu i pržite na biljnom ulju. Dodam hmelj suneli i tada se aroma nevjerojatno širi kuhinjom.
Nakon što je heljda kuhana i luk i mrkva prženi, kombinirajte ih zajedno. Miješajući, pržite još pet minuta. Zatvorite poklopac i isključite štednjak. Heljda se treba uliti i upiti aromu pečenja.
Ovaj prilog možete jesti i kao zasebno jelo, jer ispada nevjerojatno ukusan. Ali to možete učiniti i s kobasicama, kotletima, varivima, varivima, pa čak i salatama. Dobar tek!
izvor