Slučajno se dogodilo da je većina blagdanskih salata odjevena u majonezu. Štetu ovih jela možete minimizirati tako da sami napravite zdravu majonezu.
Obična majoneza povezana je s piletinom Ryaba, ali zapravo u majonezi nema traga jajima (obično se dodaje jaja u prahu), a ako u majonezi ima sirovih jaja, to također nije led, jer se na njima jako razmnožavaju bakterija.
Postoje i recepti za majonezu u mlijeku, tekućinu ispod konzerviranog zelenog graška itd. Zapravo postoji mnogo recepata, a mi ćemo podijeliti s vama najjednostavniji i najkul recept, dokazan tijekom godina.
Sastojci:
1. Limun (1 komad)
2. Nerafinirano suncokretovo ulje (gotovo čaša puna)
3. Senf u prahu (1 žličica) bez
4. Zeleni luk (5 pera) bez
5. Mljeveni crni papar (trećina žličice) bez
6. Češnjak (2 klinčića) bez
Priprema
Sok od limuna iscijeđen je u posudu miješalice i dodane su 2 žlice biljnog ulja (po mogućnosti sirovog preša). Zatim smo se uvijali 10 sekundi i, bez isključivanja miješalice, počeli polako u tankom mlazu ulijevati ulje kroz malu rupicu na poklopcu miješalice dok se ukupna masa ne zgusne i izbijeli. Samo 1-1, 5 minuta i majoneza je spremna (i pripazite, od samo dvije komponente!) A ako želite, tada možete dodati papar, češnjak, luk i senf u prahu i još malo uviti. S takvom majonezom možete sigurno odijevati salate i ne zamarati se brojanjem kalorija! Svečano raspoloženje, prijatelji!
Podijelite svoje zanimljive recepte i pretplatite se na kanal!