Kiseli kupus (fermentirani proizvod) dobar je jer sadrži i probiotike i prebiotike (dva u jednom).
Probiotici su bakterije korisne za nas, a prebiotici hrana tim bakterijama (ako je mikrokozmos uredan, tada je i metabolizam dobar).
A alge su bogate jodom, koji je toliko potreban za pravilno funkcioniranje naše štitnjače (ako jod dobivamo hranom, tada se otpornost na stres na vanjske okolnosti znatno povećava).
Vegetarijanci često za ručak zamjenjuju meso morskim algama, jer su prilično zadovoljni (s Laminaria, Nori i drugima). Povremeno si pravimo tako ukusnu salatu od kupusa i algi.
Sastojci:
1. Kiseli kupus - tanjur
2. Morske alge "Nori" - 3 ploče
3. Slatka crvena paprika - trećina žličice
4. Đumbir u prahu - prstohvat
5. Limun - 1 klin
6. Češnjak - 1-2 ccbtsa
7. Prstohvat crnog papra
Priprema
Uzmemo kupus, stavimo ga na tanjur, počupamo alge (ako su u tanjurima), dodamo sitno nasjeckani češnjak, papar, dodamo đumbir (prirodni pojačivač okusa), istisnemo limunov sok.
Alge daju nevjerojatan okus i miris ovom prilično svakodnevnom jelu od kupusa kojem je teško odoljeti!
Miješamo i ukusna i zdrava salata je gotova (ne solimo, jer je kiseli kupus već posoljen, ali možete ga posoliti dobrom soli ili istim Laminaria algama u prahu, daje slan okus).
Dobar tek, dragi prijatelji! Dobro zdravlje svima nama.
Podijelite svoje recepte i pretplatite se na kanal!