Pozdrav prijatelji! Evo recepta za prekrasan kolač od karamela od jabuka.
Pita od kolača s jabukama i karamelom
- Peći ću u podijeljenom obliku promjera 20 cm.
- Dno i stranice prekrijte pergamentom.
- Podmažite ga povrćem ili maslacem i pospite brašnom.
- Jabuke je potrebno oprati, oguliti i nasjeckati.
- Pospite ih limunovim sokom da ne potamne previše.
KARAMELA:
- Na dno ulijte šećer i pričekajte dok se ne počne topiti.
- Zagrijte vrhnje na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
- Kad je šećerna karamela spremna, krema bi trebala biti vruća.
- Lagano dodajte vrhnje karameli uz stalno miješanje.
- Kuhajte karamel dok se sve grudice ne otope.
- Dodajte sol, vanilin šećer i promiješajte.
- Zatim stavite jabuke.
- Pustite da zavrije i smanjite vatru.
- Pirjajte jabuke dok se gotovo ne skuhaju i isključite vatru.
ŠTROUZEL ILI SLASTIČARSKI KRUH:
- U brašno dodajte šećer i promiješajte.
- Nasjeckajte hladni maslac ili ga naribajte.
- Brzo ga sameljite rukama u mrvice zajedno s brašnom i stavite u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 165 ° C-170 ° C stupnjeva.
TIJESTO:
- Prašak za pecivo dodajte u brašno.
- Istucite mekani maslac sa šećerom.
- Dodajte jedno po jedno jaje, zatim sol, polovicu brašna s praškom za pecivo i sve promiješajte na maloj brzini.
- Ovdje ulijte mlijeko i preostalo brašno.
- Gotovo tijesto stavite u kalup i poravnajte.
- Na tijesto stavite nadjev od jabuka.
- Stavite samo jabuke, neka karamela ostane u posudi da nadjev ne bude previše tekuć.
- Izvadite mrvice iz hladnjaka i pospite kolač odozgo.
Pošaljite kalup u pećnicu na otprilike 30-35 minuta.
- Preostali karamel od jabuka stavite u hladnjak.
- Gotovu tortu treba pustiti da se ohladi, po mogućnosti na rešetki. Tada se može izvaditi iz kalupa.
- Prelijte ga preostalom karamelom.
Cookies Jabučni zobeni kolačići
This Pekao ovu tortu od šljiva 3 puta tjedno
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!