Dinstane tikvice s mesom jedno su od najlakših i najbržih jela za pripremu. Da biste što više ubrzali postupak kuhanja, možete uzeti pileća prsa, kojima treba doslovno 10 minuta kuhanja. Ovo jelo poslužite vrlo ukusno s pireom od krumpira, riže, heljde ili tjestenine, iako ako ste kategorični protivnik ugljikohidrata, odnosno priloga, tada se tikvice s mesom mogu poslužiti samostalno, bez ikakvih dodaci.
Sastojci:
Tikvice - 1 kom.
Pileća prsa - 300 g
Luk - 50 g
Mrkva - 70 g
Češnjak - 1 klinčić
Umak od rajčice - 1 žlica
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Posno ulje - 1 žlica
Peršin - 10 g
Kako kuhati:
Pripremite svu potrebnu hranu s popisa. Operite pileća prsa pod mlazom vode, osušite ih papirnatim ručnikom. Ogulite luk, češnjak i mrkvu. Operite ovo povrće zajedno s tikvicom i začinskim biljem.
Na tavi zagrijte mršavo rafinirano ulje, na sitne kriške stavite luk nasjeckan na pola prstena i mrkvu. Pržite na umjerenoj vatri 3-4 minute, dok lagano ne porumeni.
Pileći file izrežite na tanke trake, prebacite u tavu 1 minutu. Samo vam treba za promjenu boje u bijelu.
U tavu odmah dodajte tikvice izrezane na iste tanke trake. Dinstajte na laganoj vatri 5 minuta.
Zatim ulijte vruću vodu iz kotla. Dodajte svoj omiljeni umak od rajčice, zgnječeni režanj češnjaka i dinstajte na laganoj vatri još 5-7 minuta. Ako vam se ne sviđa aroma češnjaka, već njegov okus, tada ga možete preskočiti kroz češnjak. Za to vrijeme voda će malo zakipjeti i umak će postati gušći, a file od tikvica i piletine će se kuhati.
Sad se umak može začiniti solju i paprom po ukusu, dodajte mu nasjeckani svježi peršin. Držite na vatri minutu-dvije, isključite štednjak - jelo je gotovo.
Tikvice možete poslužiti s mesom u istoj tavi u kojoj su bile dinstane. Vrlo ukusno svježe umakati kruh u umaku. Ne zaboravite uhvatiti i odbaciti češnjak prije posluživanja ako je klinčić bio netaknut.
Uživati!
Autor: Tatjana Čudovskaja
Zanimljivi članci:
Osjećate se slabo? Promijenite način prehrane
TOP-6 proizvoda koji će vam pomoći da "uhvatite" stres
10 razloga da svaki dan jedete jabuke
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!