Pozdrav prijatelji! Danas govorimo o tome kako pravilno kuhati tjesteninu. Na kanalu ima mnogo mladih gledatelja koji ne znaju takve naizgled elementarne stvari. Iako su ta pravila nepoznata čak i mnogim odraslima. Čini se što je lakše - kuhati tjesteninu?
Pogledajte video isječak u kojem sve kažem o tome:
VIDEO RECEPT
Kako pravilno kuhati tjesteninu
Glavni omjer: 100 g tjestenine na 1 litru vode.
U skladu s tim, standardno pakiranje od 0,5 kg za 5 litara vode.
Ova količina vode omogućuje da se tjestenina koristi kao prilog bez dodatnog ispiranja.
- Koristim tjesteninu od tvrde pšenice.
- Bolje zadržavaju oblik i ne pretvaraju se u kašu, štoviše, ukusnije su.
- Stavio sam 5 litara vode da skuham pakiranje tjestenine.
- Zakuhajte vodu.
- Možete ga posoliti kad god želite.
- Budite vrlo oprezni ako u kipuću vodu dodate sol.
- Solim brzinom od 5 g soli na 1 litru, ovo je žličica bez vrha.
- Kad voda zavrije, uronite u nju tjesteninu.
- Odmah ih promiješajte.
- Nemojte smanjivati zagrijavanje do drugog ključanja vode.
- Nakon što je voda ponovno prokuhala, toplina se može smanjiti.
- Proizvođač tjestenine obično upisuje vrijeme vrenja.
- Tijekom kuhanja lagano promiješajte 2-3 puta.
Do koje faze biste trebali kuhati?
- Ako radite tjesteninu s umakom ili salatom, kuhajte dok al dente, ovo je malo nedovoljno kuhana tjestenina.
- Ako paket kaže 12 minuta, nakon 10 minuta morate pokušati.
- Ako ih kuhate za prilog, onda prema vremenu na pakiranju.
Ispirati hladnom vodom ili ne?
- Za prilog - nemojte.
- Za salatu je bolje isprati, tada se postupak omekšavanja zaustavlja.
- Tjesteninu možete ocijediti bez cjedilaravno iz tave. Ovo je naš obiteljski životni hak.
- Možete dodati malo ulja.
Želim vam ugodan tek!
Dobri provjereni recepti:
Jednostavne ukusne kiflice od pilećih prsa
Domaća majoneza za 10 minuta
Napišite svoje mišljenje o kuhanju tjestenine, kako to radite i jeste li uvijek zadovoljni očekivanim rezultatom?