Vrlo jednostavno jelo je riba pečena u soli. Ovako kuhana riba, ispada nježno, sočno i vrlo ukusno. Ne treba se bojati da će se riba zasoliti. Uzet će soli koliko je potrebno.
VIDEO RECEPT
Riba pečena u soli
- Imam dva trupa dorada, svaki težak 500 g.
- Bolje uzeti veću ribu.
- Gruba sol ili morska sol.
- Za 1 kg ribe oko 1 kg soli.
- Pomiješajte bjelanjak s tri žlice hladne vode.
- Promiješajte i dodajte soli.
- Tamo limunovu koricu i sve promiješajte.
Uopće ne možete koristiti bjelanjak, umjesto toga možete uzeti 2 žlice. voda. Služi samo za bolje držanje ljuske soli zajedno.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C stupnjeva. Riba se mora očistiti od ljuske i iznutrica.
- Škrge se moraju izrezati. Glavu i peraje nije potrebno uklanjati.
- Stavite peršin s koprom u trbuh svake ribe.
- Na limu za pečenje napravite 2 originalne ploče od folije, rasporedite sol po njima i stavite ribu.
- Preostalom soli prekrijte svu ribu odozgo.
- Oblikujte ljusku soli.
- U ljusci ne bi trebalo biti praznina.
Pošaljite ih u zagrijanu pećnicu na 30-40 minuta, ovisno o veličini ribe.
- Pažljivo uklonite sol s ribe. Ponekad se uklanja kožom.
Gotovu ribu premjestite na tanjur.
U komentare napišite kako sami kuhate ribu i kako vam se najviše sviđa.
Želim vam ugodan tek.