Ovaj jednostavni recept za ljetnu okroshku s kefirom i gaziranom vodom diverzificirat će vaš ljetni jelovnik. A u video isječku postoji zanimljiv restoranski način posluživanja:
VIDEO RECEPT 👇
Okroshka na kefiru
Krumpir volim posluživati odvojeno, ali možete ga dodati u juhu.
Baza od kefira:
- Pomiješajte vodu i kefir u omjeru 1: 1.
- Bolje je miješati neposredno prije posluživanja.
- Voda se može uzimati i pjenušava i redovita.
- Zatvorite vrč s podlogom od kefira i stavite u hladnjak.
- Omjer hrane i tekućine u juhi = 1: 1.
Okroshka:
- Izrežite sve proizvode na bilo koji prikladan način. Možete odabrati kocke, možete slamke, možete nešto naribati.
- Pomiješajte sve proizvode. Po želji dodajte zelje.
- Ovo punjenje je napravljeno jednom i ne košta drugi dan u hladnjaku.
- Prije posluživanja bolje je promiješati kako se višak soka ne bi isticao.
Punjenje gorivom:
- Kiselom vrhnju dodajte sol, hren, senf, crni papar i svježe začinsko bilje.
- Sve dobro promiješajte.
- Pripremni rad je završen. Okroshka se može poslužiti.
- Dodajte odijevanje po svom ukusu.
SASTOJCI ZA SLIKANJE:
kefir 600 g
voda (gazirana) 600 g
kuhano / dimljeno meso 200 g
kuhana jaja 200 g
rotkvica 200 g
svježi krastavci 300 g
kuhani krumpir 300-400 g
svježe bilje
kiselo vrhnje 150 g
hren 1 žličica
Dijon senf 1 žličica
sol 1 žličica
crni papar
svježe bilje
▶ ️ Hladna juha od kefira - cikla
▶ ️ ruska okroshka na krušnom kvasu prema V.V. Pokhlebkina
▶ ️ Hrskavi ukiseljeni krastavci
Dobar tek!