Jedna od najjednostavnijih, ali vrlo prikladnih praznina je karamel šećer. Može se dodati raznim jelima i desertima kako bi dodali okus karamele vašoj pecivi.
VIDEO RECEPT 👇
Karamel šećer - domaći
- Stavite lonac s debelim dnom na štednjak.
- Ulijte šećer. Količina nije obavezna.
- Šećer možete rastopiti u malim obrocima.
- U početku nemojte ništa miješati, lagano otopite da šećer ne zagori.
- Protresite lonac, nadgledajte grijanje.
- Kad se polovica šećera otopi, lagano promiješajte.
- Dovedite karamel u željenu boju i isključite vatru.
- Vrući tekući šećer prelijte preko pergamenta i pustite da se ohladi.
- Stavite sav smrznuti karamel u miješalicu i nasjeckajte u pulsnom načinu.
- Ako je tehnika slaba, mljeti u nekoliko koraka.
- Karamel u prahu je spreman!
- Čuvati u čistoj, suhoj posudi s poklopcem na sobnoj temperaturi.
▶ ️ Orijentalni slatkiši - suncokretova halva
▶ ️ Orijentalni slatkiši - sorbet s orasima
▶ ️ Orijentalni slatkiši - turski užitak
Dobar tek i Bog vas blagoslovio!