Postoji mnogo mogućnosti za izradu čokoladnih kobasica, podijelit ću svoje favorite.
Danas ćemo kuhati 3 kobasice različitog okusa - samo s kikirikijem, s marmeladom i sa suhim šljivama.
Stvarno mi se sviđaju sva tri okusa, savjetujem vam da kuhate i razmazite svoje ukućane ovom nepretencioznom slatkoćom.
Priprema čokoladne kobasice je jednostavna, a ispada vrlo ukusna.
Kuhajmo!
U posudu sameljite 200 grama kolačića.
Dodajte 100 grama prženog nasjeckanog kikirikija.
Umjesto kikirikija, možete uzeti bilo koje orašaste plodove koji vam se najviše sviđaju.
Suhe šljive moraju se oprati, osušiti i narezati na male komadiće.
Marmeladu smo također izrezali na sitne komade.
Napravimo čokoladni fondant.
U lonac ulijte 40 grama ili 4 žlice. žlice kakaa.
Dodajte 140 grama ili 7 žlica. žlice šećera. Mi miješamo.
Dodajte 130 grama ili 1/2 šalice 250 ml mlijeka.
Miješajte dok ne postane glatko.
Stavili smo kuhati na štednjak.
Kuhajte masu na umjerenoj vatri uz stalno miješanje, šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Prokuhajte masu i maknite s vatre.
U vruću čokoladnu masu dodajte 200 grama maslaca.
Promiješajte, maslac bi se trebao potpuno otopiti, a magla bi trebala postati homogena.
Čokoladna mačka je spremna, ulijte je u zdrobljene kolačiće.
Dobro izmiješajte tako da mahuna u potpunosti omota sve dijelove kolačića i kikirikija.
Cijelu masu podijelimo na 3 jednaka dijela.
U jedan dio dodajte nasjeckanu marmeladu.
Druga je nasjeckana suha šljiva.
Trećem dijelu ne dodajemo ništa.
Ajmo oblikovati kobasicu.
Širimo čokoladnu masu na papir za pečenje.
Niveliramo ravnomjerno.
Kobasice je potrebno započeti s oblikovanjem kad se čokoladna riba ohladi i nije tekuća. Tada će biti ravnomjerno raspoređen i neće se nigdje odvoditi.
Zapečatimo ga malo u pergament.
Širimo ga tako da na rubovima ostane prazan prostor, a rubovi se mogu zatvoriti.
Uvijamo ga cijevi.
Stisnemo jedan rub i vežemo ga koncem.
Ako imate veliki list pergamenta, samo dobro zarolajte rub.
S druge strane žličicom zatvorite čokoladnu masu.
Zatim stisnemo rub i vežemo ga koncem.
Također oblikujemo i druge dvije kobasice.
Gotove kobasice stavimo u hladnjak na najmanje 3 sata da se zamrznu.
Pokrijte smrznute kobasice prskanjem.
Običnu kobasicu napravljenu od kolačića i kikirikija pospite kikirikijem nasjeckanim u blenderu.
Pospite kobasicu marmeladom sa šećerom.
Kobasica sa suhim šljivama, pospite kakaom u prahu.
Kobasica se dobro čuva u hladnjaku.
Što je duže u hladnjaku, postaje sve gušći.
Korak po korak video recept možete pogledati u mom videu ispod
Sastojci
200 grama - krekeri i keksi
100g - prženi kikiriki (ili orašasti plodovi po ukusu)
40 grama - marmelada
40 grama - suhe šljive
40 grama - kakao (4 žlice. žlice)
130 grama - mlijeko (1/2 šalice 250 ml)
140 grama - šećer (7 žlica. žlice)
200 grama - maslac 82%
Prskanje
Šećer u prahu
Sjeckani kikiriki
Kakao
Dobar tek!
Također preporučujem da pogledate stranicu s ovim receptima.
Snickers torta bez pećnice. Djeca će biti oduševljena
**********************************************************
Zobene pahuljice bez brašna i bez jaja. Lagani, mrvičasti čokoladni keksi
Želim vam ugodan apetit i dobro raspoloženje!
Pretplatite se, pišite komentare, dijelite s prijateljima i ne zaboravite lajkati 👍 - nadahnjuje 😊