Pozdrav dragi čitatelji! Drago mi je što sam vam dobrodošla na mom kulinarskom kanalu!
Danas želim podijeliti s vama tri vrlo štedljiva jela od pileće juhe.
Samo pitam - krumpir, tjestenina ili riža? A na zahtjev većine već znam koje ću jelo danas kuhati.
Set za pileću juhu- izrezati pileći kostur, leđa, hrskavicu, kožu, vrat, a ponekad i pileća krilca.
Uvijek koristim set za pileću juhu za bogatu juhu. Iz takve juhe dobivaju se proračunska i ukusna jela.
Isprobajte i uvjerite se sami!
Za kuhanje trebamo:
- 1 x set od pileće juhe (tj. dijelovi od jedne piletine)
- mrkva - 1-2 kom.
- luk-1-2 kom.
- biljno ulje-za prženje
- paradajz pasta ili začin na bazi rajčice-2-3 žlice. l.
- brašno-2-3 žlice. l.
- krumpir, tjestenina ili riža - uzimajte juhu po volumenu
- voda za juhu - pogledajte volumen kotla
- lovorov list, mljeveni crni papar, sol po ukusu
Počnimo kuhati.
Prikladno je kuhati takvo jelo u kotlu ili na visokoj tavi.
Operite pileći set i stavite ga u kotao.
Zatvorite poklopcem i pržite na jakoj vatri, prvo s jedne, a zatim s druge strane.
Sve se vrlo brzo prži, pa luk i mrkvu nasjeckamo unaprijed (mrkva se može naribati na gruboj ribež).
Dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni, a zatim učinite isto s mrkvom.
Napunite hladnom vodom.
Pokrijte poklopcem, pustite da zavrije, dodajte sol, lovorov list, crni papar i kuhajte 30-40 minuta.
Ova juha može se kuhati dan ranije, ohladiti, izvaditi lovorov list i komade piletine, staviti u hladnjak ili zamrznuti.
A sad se spustimo na "nadjev". Krumpir, tjestenina ili riža - odaberite! Tri različita nadjeva i tri različita jela.
Jelo broj 1 s krumpirom.
U gotovu juhu dodajte tijesto od rajčice ili domaći začin na bazi rajčice, brašno, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Izrežite krumpir na velike komade i pošaljite ga u kipuću juhu. Kuhajte krumpir dok ne omekša.
Jelo br. 2 s tjesteninom.
U gotovu juhu dodajte tijesto od rajčice ili domaće začine na bazi rajčice, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Šaljemo tjesteninu u kipuću juhu. Kuhajte dok ne omekša.
Jelo broj 3 s rižom.
U gotovu juhu dodajte tijesto od rajčice ili domaće začine na bazi rajčice, dobro promiješajte. Isperite rižu i dodajte je u juhu. Kuhajte dok se riža ne skuha.
Možete dodati svoje omiljene začine, svježe začinsko bilje po ukusu.
Dobar tek!
Ako se članak pokazao korisnim, lajkajte ga,pretplatite sena moj kanal LABORATORIJA OKUSA. Podijelite sa svojim prijateljima u društvenim mrežama. mreže i ostavite svoje komentare. Hvala vam.