U današnjem članku o kojem ću govoriti izvrstan recept za prirodne kotlete panirane od štruce smrznute u zamrzivaču. Prije par dana isprobala sam ovaj recept i bila prezadovoljna - kotleti su se pokazali jako nježna, sočna i neobična. Mislim da je pohanje odigralo veliku ulogu, što je dalo dodatnu nježnost i neobičan okus.
1. Pola pogače stavili smo ga u zamrzivač na nekoliko sati, ja sam ga čistila za noć. Pileći file (500 grama) izrezati na velike tanjure i, pokrivajući filmom, odbiti valjkom. Pripremljeno meso posolite i pospite sitno nasjeckanim češnjakom. Nasjeckajte sitno paprika (1/3 voća) i stavite na polovicu nasjeckanih komada mesa, papar možete zamijeniti rajčicom. Usitniti 30-40 grama sira i stavite na vrh papra. Prekrijte nadjev drugom polovicom komada mesa, ispada kao pita. Pomaknite fotografiju udesno.
2. Pripremamo pohanje.
Slomimo jedno kokošje jaje, posolimo, istučemo vilicom. U tanjur ulijte brašno. Posljednje, ali ne najmanje važno izvadite štrucu iz zamrzivača i istrljajte je na gruboj ribež. Ispada nježno pohanje. Zatim uvaljajte kotlet u brašno, jaje i smrznute mrvice kruha.3. U tavi zagrijanoj s biljnim uljem, pržite naše prirodne kotlete dok ne porumeni s obje strane. Ukusni kotleti su spremni Preporučujem da probate, nećete požaliti! Ako vam se sviđa recept, ocijenite ga palcem gore!