Znam da svi hvale svoje recepte i pokušavaju osvojiti čitatelje postupkom kuhanja. Postoje torte koje su jednostavne, složene, ukusne i ne baš ukusne, ali ova je torta remek-djelo! Poštovanje onoga tko je to smislio. Ako, pripremivši ga, kažete da vam se nije svidio, onda... ali to je nemoguće reći. Osim ako niste ljubitelj keksa. Ovaj kolač nije u njemu. I još jedna velika prednost ovog kolača u odnosu na druge je ta što ga nije potrebno peći!
Dakle, nadam se da sam te zaintrigirao.
Za izradu ove torte trebat će vam baza:
- Sjeckani keksi 200 gr.
- Maslac (mekani) 100 gr.
- Kakao u prahu - 3-4 žlice
Za kremu:
- Mascarpone sir - 250 gr.
- Šlag 250 gr.
- Šećer u prahu - 25 gr.
- Konjak - 2-3 žlice
- Tamna čokolada - 1 pločica
Sve se priprema vrlo brzo.
Uzmite jednostavni slatki kolačić i blenderom ga izmrvite. U ovu mrvicu dodajte maslac i sve promiješajte. Poklopite okruglu posudu promjera 24-26 cm prozirnom folijom ili papirom za pečenje. Tijesto nabijte na dno kalupa. Podlogu pripremite u hladnjaku dok pripremate kremu.
Umutite vrhnje i šećer u prahu.
Dodajte mascarpone i nastavite s mućenjem.
Mascarpone bi trebao biti sobne temperature, inače će trebati više vremena da se istuče, što će dovesti do prezasićenja punjenja zrakom i utjecati na konzistenciju kolača.
Stavite čokoladicu u kipuću vodu. Pričekajte nekoliko minuta dok čokolada ne postane tekuća. U tankom mlazu ulijte u kremu.
Istucite još 1-2 minute. U kremu dodajte konjak.
Stavite kremu na podlogu,
odozgo pospite kakaom.
Stavite u hladnjak na nekoliko sati ili ostavite preko noći.
To je sve! Torta je gotova!
Dobar tek svima !!