Ako vam je crni kruh i dalje nepojeđen, napravite od njega krutone - takav će proizvod biti tražen kad poslužite prvo jelo na stolu, bilo da se radi o borši, juhi ili kiseloj kiselini. Pripremaju se doslovno za 30 minuta u prisutnosti pećnice, za 2-3 sata u električnoj sušilici ili crno kruh se može ostaviti preko noći - do jutra će kriške ustajati i same će se pretvoriti u krekere na sobnoj temperaturi temperatura.
Ako snacku namjeravate dodati okus, kriške možete posuti solju, sušenim mljevenim češnjakom, začinima za piletinu / meso itd. Svježe bilje ili prešano svježi češnjak se ne dodaje tijekom sušenja, kao ni biljno ulje, kako se komadi kruha ne bi smočili, češnjak može čak i izgorjeti i početi imati gorak okus, kvareći cijeli okus posuđe.
U osnovi se krekeri rade od nezaslađenog, neugodnog kruha, zato nemojte za njih kupovati kiflice ili kifle, lepinje.
Sastojci:
Crni kruh - 3 kriške
Sol po ukusu
Kako kuhati:
1. Preporučljivo je kupiti već narezani smeđi kruh, tako da ne morate trošiti vrijeme i trud režući ga na ravnomjerne kriške. Srećom, sada se u bilo kojem supermarketu ili maloprodaji takav proizvod prodaje u velikim količinama i po niskoj cijeni. Dopušteno je kupiti pekarski proizvod s bilo kojim aditivima: oguljene sjemenke suncokreta, orasi, sjeme sezama, kim itd.
2. Stavite svaku krišku kruha na dasku i izrežite na dugačke tanjure, a zatim svaki tanjur podijelite na male kockice ili kockice - kako želite.
3. Prebacite sve ili u kalup, ili u lim za pečenje, ili u posudu za sušenje. Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva i sušite krutone oko 30-40 minuta dok se potpuno ne osuše. U električnoj sušilici to se vrijeme može povećati i do 2-3 sata, ovisno o snazi opreme.
4. Obavezno ohladite gotove krutone - to će ih učiniti hrskavijima. U ovoj su fazi posipani raznim začinima i solju.
5. Prebacite ih u papirnatu vrećicu ili kantu za kruh i čuvajte najviše mjesec dana kako biste spriječili kvarenje.
Krutone od crnog kruha poslužite uz vruću juhu, boršč, drugo jelo ili kao neovisnu grickalicu od piva. Inače, s njima se dobivaju nevjerojatno ukusne salate. Na primjer - s kriškama kobasica, krastavca, tvrdo kuhanih pilećih jaja i majoneze. Glavna stvar je poslužiti jelo na stolu prije nego što u njemu krutoni nabubre.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro