Želim podijeliti s vama recept za ukusnu salatu. Možda su neki od vas pročitali njegovu izvornu verziju u mojoj izvedbi i skuhali je, ako jesu, tada će vam se i ova verzija svidjeti.
Ako netko od posta sada čita recept, složit će se sa mnom da želite jesti više u postu, nego obično, pa pokušavam diverzificirati svoj jelovnik i u njega uvrstiti orašaste plodove, jer srdačni su i ukusno)
U ovu salatu sam umjesto kozjeg sira stavio tofu. Naravno, zamjena nije ekvivalentna, ali u nedostatku druge prilike, ovu ćemo skuhati i pojesti.
Za salatu trebam:
- Cikla - 3-4 kom.
- · Tofu sir - 150 gr.
- Pinjoli 50-100 gr
- Malo rikole
Ovu salatu uvijek pripremim u dijelovima, koristeći prozirne male zdjelice za salatu, jer ako sve sastojke stavite u jednu posudu za salatu, a zatim ih ponovno promiješate, dobit ćete nered.
Prvo sam narezao repu na kockice, a zatim sir.
Dok sjeckam povrće i sir, na tavi se prže orašasti plodovi. Prije nego što ih počnete pržiti, isprobajte ih. Vrlo često u trgovinama užegnu, pa je bolje ne stavljati ništa nego da gorčinom pokvarite okus salate.
U zdjelice za salatu rasporedim slojeve repe, nekoliko listova rikule, sira i odozgo posipam orasima.
Pinjoli nisu jeftini, pa koliko ćete staviti u salatu ovisi o vama.
Na kraju dodam maslinovo ulje. Salata spremna !!!
To je sve! Salata spremna! Dobar tek svima !!!