Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za limunske kekse. To su ukusna peciva za svaki dan za kavu ili čaj. Rezultat je nježan, mekan, dugo zadržavajući svježinu i ugodan okus.
***************************
Recept:
Jaje - 3 kom.
Šećer -200gr.
Brašno -200 gr.
Prašak za pecivo -10 gr.
Vanilin šećer -1 pakiranje
Maslac -180 gr.
Sok od limuna -2kom.
Kora limuna -1 žličica
Mak - 1 žlica.
Sol po ukusu
METODA KUHANJA
Uzimamo 2 limuna, uklanjamo koricu s jednog limuna, a sada iscijedimo limunov sok iz dva limuna.
U posudu izlomite 3 jaja, dodajte 200 grama šećera, vanilin šećer. Tucite mikserom dok se glasnoća ne poveća približno 3 puta i ne postane bistra. Odmjerite 200 grama brašna, dodajte 10 grama praška za pecivo i jajima dodajte brašno i prašak za pecivo.
Mi miješamo. Otopite 180 grama maslaca, ohladite i dodajte tijestu, promiješajte. Ispada da tijesto nije gusto, čak bih rekao i vodeno, trebalo bi biti tako, brašno više nije potrebno. Dodajte limunov sok, koricu i 1 žlica. maka, promiješajte, tijesto je spremno.
Uzimamo kalupe, stavljamo tijesto, ja uzimam male kalupe tako da muffini budu za jedan zalogaj. Sada stavimo u pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 20-25 minuta, vodite se svojom pećnicom.
Izvadite iz kalupa, kolačići su spremni. Usput, limun se može zamijeniti narančom.
Mak savršeno nadopunjuje okus, čini se da puca u ustima. Ako ove muffine još niste isprobali, svakako ih napravite.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: