Zaista volimo boršč i pileću juhu, ali nemoguće ih je stalno jesti, pogotovo kad su svi u karanteni kod kuće i želimo jesti osvetoljubivo. Tim više što želite nešto slatko i slano)
Neki dan sam kuhala svinjska rebra u loncima (recept je na stranici), a kao što se često događa, ostavila sam malo mesa za kasnije, i tako, sinoć sam već shvatila kako ih mogu koristiti. Treba juha s rebrima. Prije nego što se kaže. Kao i obično, sve se brzo i jednostavno priprema za primitivizam.
Za izradu juhe trebamo:
- Svinjska rebra 600-700 gr.
- riža - 75 gr.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1kom.
- krumpir - 2 kom.
- zelje, začini - po želji
U lonac ulijte vodu, izrežite rebra i stavite ih kuhati. Da bi juha bila bogata, neka kuha oko sat vremena.
U juhu dodajte 1/3 šalice riže i kuhajte sve zajedno 15 minuta.
U ovom trenutku morate krumpir izrezati na male komadiće.
Naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk
i pirjajte ih na tavi dok ne porumene.
Dodajte povrće u lonac i kuhajte još 10 minuta. Sol na kraju. Jer Kuham juhu ne samo za odrasle, već i za djecu, tada ne stavljam nikakve začine.
Isključite juhu i pustite da se neko vrijeme kuha na štednjaku.
To je sve! Kao što sam rekao. Sve je ispalo vrlo brzo! I kakva bogata juha. Probaj! Svidjet će vam se !!!