Zaljubit ćete se u ovaj međuobrok odmah i zauvijek
Prije nekoliko tjedana pokušao sam pripremiti ovo predjelo za dolazak moje prijateljice. Stol je bio pretrpan raznovrsnom hranom, ali nismo se mogli otrgnuti od pita s nadjevom. Stoga neću razvlačiti priču, već odmah napisati recept! Vjerujte mi, nećete ostati ravnodušni.
Za međuobrok nam je potrebno:
- Armenski lavaš - 1 kom.
- Topljeni sir - 150 gr.
- Pileća prsa - 1 kom.
- Kobasice - 4 kom.
- Slanina - 100 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- češnjak
- kopar
Za početak je važno odabrati pravi pita kruh. Zove se "armenski", ali ovaj armenski svima izgleda drugačije. U idealnom slučaju, ako je ultratanak i sastoji se od dva tanka lista, tada ćete dobiti 4 sloja, ako ste pita kruh kupili u jednom listu, a zatim ga prerežite na pola i napravite grickalice od dva sloja.
Korak 1. Pita kruh prerežite na pola
Korak 2. Pita kruh trebate podmazati tankim slojem prerađenog sira
Korak 3. Sitno nasjeckajte pileća prsa, kobasice i slaninu.
Pospite mesom puneći lavaš, podmazan sirom.
4. korak Rajčice narežite na male kockice, kopar sitno nasjeckajte. Nekoliko češnja češnjaka mora se provući kroz prešu.
Sve pomiješajte i stavite nadjev od mesa.
Ako ste imali 2 lista i svaki ste izrezali na 2 dijela, tada trebate namastiti tijesto i dodati nadjev u svaki sloj. Na gornji sloj ne trebate ništa raširiti. Ako jedan list lavaša, kao ja sada, pokrije donji sloj drugim listom, lagano pritisnite tijesto.
Korak 5. Izrežite tijesto na kvadrate
Korak 5. Jaja istucite vilicom. Dodajte im 30 grama brašna.
Korak 6. Svaki kvadrat umočite u jaje i stavite na zagrijanu tavu.
Pržite dok ne porumene sa svake strane.
To je sve! Brzo, ukusno, jednostavno!
Predjelo je dobro vruće, ali ništa manje ukusno kad se ohladi.
Dobar tek svima!