Neki dan su mi došli gosti i odlučio sam ih obradovati ne tradicionalnim salatama, već pripremiti švedski stol. Svaki dan ću rasporediti različite grickalice koje dobijem. Iskreno, ni sam nisam očekivao da će se stol pokazati tako svijetlim, lijepim i, što je najvažnije, ukusnim! Svi su gosti rekli da ni u restoranu nisu vidjeli takvu raznolikost.
Dakle, danas je datum.
Za kuhanje trebao sam:
- Veliki urmi - 250 gr.
- Sir Brie (s plijesni) -100 gr.
- Krema 23% - 100 ml.
- med - 15 gr.
U početku sam kupio datulje u vrećici, no kad sam ih otvorio, shvatio sam da su premali, iako sam ih koristio također, pa ako možete kupiti velike datume, sjajno, ne, onda upotrijebite one koje biste mogli shvati.
Prvo morate ukloniti sjeme s urmi. Napravite uzdužni rez nožem i pažljivo uklonite kost.
Sada pripremite nadjev.
Sjeckati sir vilicom.
Pomiješajte ga s vrhnjem dok se ne dobije glatka gusta masa.
Malom žlicom stavite nadjev u datum.
Odmah ga stavite na pladanj kako ne biste sto puta pomicali datume rukama.
Prelijte datulje medom (nekoliko kapi za svaki datum.
U svaki datum stavite ražnjiće i stavite jelo na stol!
Jer nitko nikada nije okusio takav međuobrok, prvo je odletio sa stola. Bilo je stvarno ukusno!
Dobar tek svima!