Tako da su praznici bučni. Jedu se salate, žele od mesa i grickalice, a sada se popnete do garderobe i shvatite da vaše oči traže slobodniju odjeću, jer razumijete da niste uspjeli u borbi protiv ukusnih salata, predjela i slastica, a sve to nije moglo utjecati na vanjske oblik.
Stoga vam danas želim ponuditi laganu hladnu juhu, koja je vrlo popularna u Bugarskoj, ili je možda odatle došla k nama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo.
Da bismo napravili ovu juhu, trebamo:
- kefir - 600 ml.
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Češnjak - 1 klinčić.
- Biljno ulje - 1 žlica.
- krastavci - 2 kom.
- Voda - 150 ml. (može se koristiti mineralna gazirana voda)
- Peršin, kopar - po ukusu
Ako ćete ovu juhu jesti odmah nakon kuhanja, tada upotrijebite kefir koji je bio u hladnjaku. Ova juha trebala bi biti hladna i nalikovati našoj okroshki.
Umutiti kefir s maslacem.
Krastavce i jaja narežite na male kockice.
Prebacite povrće na kefir, dodajte vodu.
Pospite nasjeckanim začinskim biljem i prešanim češnjakom.
Začinite solju po ukusu. To je sve!
Jedan dan na takvoj juhi i bit će potrebno do kilograma težine!)
Dobar tek svima !!!