Vidjela sam ovaj recept sa fotografijom u jednom časopisu i nisam mogla odoljeti a da ne napravim ovo predjelo / salatu. Rezultat je premašio sva očekivanja.
Dakle, za salatu trebamo:
- Cikla - 2 kom.
- Svježi sir ili kozji sir - 100 gr.
- Češnjak - 2 klinčića
- Pregršt prženih sjemenki suncokreta
- Šaka nasjeckanog soka kopra od pola limuna
- Maslinovo ulje 2 žlice
- Pregršt sjemenki nara
- Kiselo vrhnje -1 žlica po ukusu
- Prstohvat crvene paprike
- Prstohvat soli
Prvo trebate pržiti sjeme.
Pomiješajte sirnicu sa češnjakom, dodajte sjemenke.
Kopar sitno nasjeckajte i dodajte i nadjevu od skute. Ako vidite da je nadjev od skute vrlo gust, možete dodati žlicu kiselog vrhnja kako biste ga lakše rasporedili po cikli. Sol.
Ciklu narežite na kriške. Stavite malo nadjeva na krišku repe, prekrijte drugom kriškom.
Zatim još jedan sloj punjenja i još kriška repe. Ukupno bi trebalo biti 3-4 sloja, inače će vam biti nezgodno jesti salatu.
Salatu pospite sjemenkama nara.
U maslinovo ulje dodajte sok od limuna i crvenu papriku. Prelijte salatu. Ukrasite biljem.
To je sve. izvrsna salata / predjelo spremno.
Dobar tek svima!