Razmišljate o tome kako hraniti hirovite kućne ljubimce? Ponudite im nešto kinesko. Zapravo, Kinezi jedu ukusno. Naravno, koriste se neobični proizvodi, ali postoji puno recepata prilagođenih potrebama našeg, ruskog (i europskog) želuca. A u tim receptima se ne primjećuju ni šišmiši ni egzotični gvano.
Samo ih trebate znati!
Pa priuštimo si neke kineske polpete i rezance? Domaći ljudi ovo su jelo ocijenili ocjenom pet, nadam se da će se i vama svidjeti.
Pa, koji su vam proizvodi potrebni?
Prva su rezanci. Postavlja se pitanje koji odabrati, uzeti onaj koji vam se najviše sviđa. Možete udon, možete heljdu, možete zapaliti rižu. Iz Vijetnama sam donio paket ravnih jufki od riže i on je upotrijebljen.
Drugo je mljeveno meso. Kakvo meso?
Ne, ne, ovdje nisu potrebni štakori, šišmiši, egzotične ptice i druge životinje iz Crvene knjige. Kinezi, inače, u svakodnevnom životu prilično aktivno jedu svinjetinu. Kod nas nema problema ni sa svinjetinom - nakon piletine to je najjeftinije meso.
Ali ako i vi poput mene ne volite svinjetinu, mirno je zamijenite govedinom ili čak puretinom;
Zeleni grah (ove su stvari svugdje pune)
kineski kupus (također u gotovo bilo kojem povrću)
Umak od šljiva. Morat ćete ga potražiti. Nema je u običnim trgovinama. (barem ga nisam vidio), ali u bilo kojoj azijskoj trgovini i na tržištu umak od šljiva može se kupiti sasvim mirno
E, pa sad se spustimo na glavnu stvar - postupak stvaranja remek-djela (skromnost je moja jača strana, znam).
Pomaknite meso u mljeveno meso i od njega oblikujte polpete. Maleni. Žličicom uzmite pravu količinu i kipite.
Stavimo tavu na jaku vatru, zagriemo maslac u njoj i u njoj, u njoj - polpete.
Moj kupus, kidamo ga rukama i šaljemo u tavu zajedno s umakom od šljiva
Pripremite rezance prema uputama. Da budem iskren - u posljednje vrijeme više volim takve sorte preliti samo kipućom vodom i ostaviti nekoliko minuta.
I dok se rezanci kuhaju, dodajte fažol u polpete, kupus i umak. Pokrijte i držite par minuta
Ocijedite vodu iz jufke. Stavite ga na tanjur i dodajte mu sav sadržaj posude. Pa, zeleni luk za ukus i ukras.
Dobar tek!