Razgovarajmo o onim proizvodima koje treba izbjegavati? Nažalost, kod nas na njihovoj osnovi mnogi grade svoju prehranu - koja je, recimo, vrlo kratkovidna. I neću još jednom ponoviti dobro poznate uobičajene istine: prljavi trik je prljavi trik jer šteti zdravlju, pa čak i novčaniku, unatoč svojoj jeftinosti. A često jeftinost vara ...
Na prvi pogled, moj popis "zabranjenih za kupnju" nije tako velik. Danas o prve dvije točke iz njega - oni proizvodi nakon kojih ljudi brzo osjećaju glad: što su jeli, a što nisu!
Ovi nas proizvodi tjeraju da trošimo više - uostalom, želimo jesti!
Jeftina tjestenina
Da, mislim da sivu tjesteninu (iste "vlastite marke" lanaca i druge više od proračunskih marki) ne vrijedi kupiti. Da, jeftino je.
Ali, prvo, želite ih... pozvati da ih skuhate kako bi ih mogli jesti kod kuće (jer masa koja se slijepi u jednu grudu rijetko kod koga osjeća apetit), i drugo, sitost od tihih proizvoda "površnih". Da, čini se da su "masni", ugljikohidratni, ali... Sitost nakon njih brzo će proći, a vi ćete htjeti nešto sustići.
Kao rezultat toga, hrana i onda "sustizanje" bit će skuplje nego ako ste napravili normalnu tjesteninu od durum brašna. To je zbog novca. Pa, i u smislu kalorija - vi pokupite višak, oni će se taložiti.
Iskreno, bolje je kupiti istu "Barillu" za promociju za 50 rubalja u pakiranju, možete je jesti samo s umakom od rajčice.
Jeftina slastičarnica
Svakakve kekse, medenjaci i ostale gluposti, u kojima ima više surogata nego normalnih sastojaka, definitivno su zabranjene! A poanta ovdje, opet, nije čak ni korist, već trošak.
Nekako sam iz znatiželje proveo anketu među svojim poznanicima tražeći da navedu razloge zašto piju čaj sa svim vrstama kolačića (najčešće su, usput rečeno, prilično jeftini).
Odgovori su me iznenadili: ljudi su priznali da ne postoji posebna ljubav prema slatkišima, oni samo... žele jesti! Čak i nakon ručka-večere. I popijete malo čaja i čini se da se napokon sitost pojavljuje. Stoga se stvara navika - postoji osjećaj gladi - piti čaj sa slatkim.
Nisam nutricionist, neću opisivati mehanizam pojave osjećaja sitosti, jednostavno ću reći: s vremenom slatki i jeftini ljudi počinju sve više kupovati. Za međuobroke, za desert nakon jela.
A troškovi su sve veći i veći - ali nauštrb kvalitete zbog količine. Sve to je onda normalno u ovoj slastičarnici - dobro, osim tog šećera. Maslac - zamijenjen margarinom, brašnom - loše kvalitete, neobičnim "ješkama" i zgušnjivačima umjesto pekmeza, slastičarskom glazurom umjesto čokolade itd.
Ne, ne preporučujem zamjenu jeftinog tijesta skupim. Predlažem da se novac koji se potroši na jeftine slastice potroši na druge proizvode: zdravije. To će vam pomoći diverzificirati prehranu - jednom, a hranu pripremiti više... uravnoteženiju. Umjesto čaja s kolačićima, obroku dodajte, primjerice, salatu od graha - i više je blagodati, a osjećaj sitosti neće tako brzo nestati i nećete preopteretiti kalorije.
Ne namećem svoje mišljenje, ali predlažem da razmislim i... kao i uvijek, ugodan tek!