Znam da će za spomen dijeljenja hrane tenisice sada letjeti prema meni - kažu, nismo toliko osiromašeni da prosimo (iako se u Europi dijeljenje hrane smatra vrlo ispravnim, ekološki prihvatljiv, i što je najvažnije - koristan društveni fenomen i u njemu nema srama sudjelovati), unatoč tome, započet ću današnju publikaciju s mu
Ako vam ponestane novca u načinu samoizolacije, a nema šanse za zaradu, onda... prvo što trebate učiniti je potražiti grupe za razmjenu hrane u vašem gradu.
Imao sam priliku komunicirati s organizatorima takvih projekata, pa sam odlučio malo sistematizirati informacije dobivene od njih.
Gdje pronaći distribuciju?
Takve skupine najčešće nalaze sklonište u društvenim mrežama - jer pokret za uštedu hrane, kako ga zovu u civiliziranim zemljama, kod nas nije previše popularan. A zakonodavstvo je takvo da prisiljava na uklanjanje proizvoda s rokom valjanosti ili isteka i zabranjuje davanje onima onima kojima je potrebna.
Jedino što su projekti dijeljenja hrane u Moskvi, koji su za njih čuli, dobrotvorniji, tj. distribucija proizvoda ide onima kojima je potrebna, ako jednostavno ne želite trošiti novac na hranu - niste tamo mjesto, oprosti.
No, u Sankt Peterburgu distribucija se vrši prema nahođenju štediša (oni koji hranu skupljaju u kafićima, pekare, male trgovine koje riskiraju kršenje našeg strogog zakonodavstva o odlaganju proizvoda i tako dalje Unaprijediti). Toliko ljudi tamo može potražiti pomoć.
Prema regijama, grupe su najčešće relevantne - u "Vkontakteci" ili u "Odnoklassniki". Rijetko postoji centralizirano prikupljanje, ali povremeno postoje oglasi pojedinaca koji su spremni podijeliti višak.
Odakle dolazi hrana i kakva je kvaliteta?
Predviđajući ogorčeno kamenje, odmah ću napisati - proizvodi ne uzimaju pokvarene proizvode. Vrlo malo hrane dolazi im iz trgovina, a više - iz mini pekara, kafića, malih trgovina.
Primjerice, rokovi isporuke pekarskih proizvoda često se ne podudaraju s datumima isteka, a ako štediši uzmu pekarske proizvode ili nešto drugo pet minuta nakon zatvaranja trgovine, to uopće ne znači da nešto uzimaju "Nedostaje".
Što mogu tamo ponijeti?
Meso, mesni proizvodi, kobasice, piletina - ne biste trebali računati na ovo. Takvi su proizvodi vrlo rizični - ponekad ne možete saznati jesu li se pogoršali. Pečenje, povrće, pa čak i voće - to je ono što puno češće može "spasiti". Postoje konzervirane hrane (ali vrlo rijetko).
Sve to, ponavljam još jednom, ne dolazi do štediša iz kanti za smeće. Dijeljenje hrane nije jednako slobodnoj organizaciji (kretanje, kada se hrana i druge stvari dobivaju s odlagališta smeća), kao što sam već napisao - dijeljenje hrane je "štednja hrane" koja će u suprotnom biti bačena. Ovo je za one koji psihološki teško prihvaćaju ideju da će morati uzeti nešto što su poklonili (obično imamo misao u glavi, budući da smo je dali, znači guano).
Sve ovo vrijedi potražiti za upitima "Dat ću hranu besplatno", "štednja hrane", "dijeljenje hrane". Iskreno se nadam da ove informacije neće biti korisne nikome, ali... Neka budu. Nikad se ne zna što ...