Mislio sam da je sada dvadeset i prvo stoljeće, uključujući i mnoge gadgete korisne za kuhinju, i sve sam više staromodan, ali staromodan način. Ne, pokrenuo sam električnu mlin za meso. Ja to koristim.
Ali multivar je u ormaru već nekoliko godina. Uopće mi nije došla, i vrijedi, maksimalno smo u tome, ono što radimo je da kuhamo kašu.
U početku sam čak pokušavao napraviti domaći sir u njemu. Reći ću vam o ovom iskustvu kad tad. Tada je zabio.
Pokušao sam nekako savladati shaitan stroj - na forumima (i ne samo) pišu da je dobro peći u njemu. Nije uspjelo. Pećnica je prikladnija.
Uz multivarku je susjedni električni roštilj.
Općenito nije loše, kuhao sam ga nekoliko puta. Evo samo slika postupka kuhanja pilećeg kebaba kod kuće.
Ovako izgledaju ukiseljeni komadići piletine, samo ražnjići.
I tako - kad bude spremno.
Minus - nema dovoljno arome izmaglice. Ali, ako nemate ljetnu rezidenciju i, općenito, priliku za izlazak u prirodu, onda će takav roštilj ići izvrsno. Ne gori, frka - malo, ali samo kasnije oprati aparat za kebab nije pravo uzbuđenje.
Općenito, priznajem, briga o kuhinjskim aparatima je dosadna. Makar samo zato što volim kad izgleda savršeno - uostalom, kuhinja, kontakt s hranom i slično.
Briga za ovo čudo nije lagana, kažem odmah. Ali vrijedi! Weber roštilj (nije najskuplji model). Zgodan, zar ne?
I tu se pripremaju porterski odresci od đumbira (treba vam recept?)
Par odreska, 3 žlice. l. ulje za prženje, 2 žlice. l. oguljeni ribani đumbir, 1 ½ žličice. l. mljeveni crni papar, 3 žlice. l. sjemenke i sjemenke sezama, 1 žličica. l krupne soli i ½ žličice. l. svježe mljeveni crni papar za začinjavanje škakljivog naziva "sezamova sol".
Pomiješajte ulje, đumbir, sol i papar, podmažite dobivenu smjesu s obje strane odreska. Ostavite odreske da stoje 15-30 minuta na sobnoj temperaturi prije prženja, dok stoji - kuhamo til (kasnije ću dati zaseban recept, sada nema dovoljno mjesta).
Odreske kuhajte na izravnoj jakoj vatri pod zatvorenim poklopcem srednje rijetkih 6-8 minuta, okrećući 1-2 puta. Izvadite iz roštilja i pustite da dišu 3-5 minuta.
Weberov je roštilj, naravno, vanjski, ali kod kuće jako volim Tefalevski optigril.
Ovo je srednje pečeni biber odrezak. To je upravo ono što najviše volim.
Ispao je naočit muškarac.
Da, nema mirisa izmaglice, ali kontrole su vrlo jednostavne. Odaberite gumb što ćete točno kuhati, zagrijte roštilj i krenite.
Koji su vaši omiljeni kuhinjski uređaji?