Kolači s brzom sirom iznutra su šuplji. Ispadaju neobično šuplje iznutra, odnosno sa zrakom), ali istodobno mekane, bujne, ukusne, izvrsne su za doručak! U njima se uopće ne osjeća svježi sir.
***************************
Recept:
Svježi sir -250 gr.
Kiselo vrhnje -3 žlice (100gr)
Jaja -2kom.
Šećer -1 žlica
Sol -1 / 2 žličice.
Soda -1 / 2 žličice. (otplatiti)
Biljno ulje -2 žlice
Brašno -350-400gr.
METODA KUHANJA
Stavite 250 svježeg sira u posudu, dodajte 3 žlice. kiselo vrhnje, težine 100 grama. Pomiješajte i probušite miješalicom tako da nema grudica.
Slomimo 2 jaja, dodamo šećer 1 žlicu, 1/2 žličice. sol. Pomiješajte i dodajte pola žličice. soda, ugasite je limunovim sokom i promiješajte.
Dodajte 2 žlice. biljno ulje. Sada postupno dodajemo brašno. Prvo mijesite žlicom, a zatim gnječite na stolu.
Možda će vam trebati više ili manje brašna, meni je danas trebalo 350 grama brašna. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 5 mm, napravite krugove bilo kojeg promjera, ovisno o tome kakve kolače želite.
Obavezno pržite na umjerenoj vatri kako bi kolači imali vremena za prženje. Tijekom pečenja dobro rastu, ispadaju bujne, a kad se slome, možete vidjeti da su iznutra šuplje.
Ove kolače danas služim za doručak uz vrući slatki čaj.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: