Dva recepta zbog kojih sam zavoljela tikvice!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Evo dva recepta od tikvica koje volim kuhati čim započne sezona tikvica. Ovo su najjednostavnije mogućnosti kuhanja, ali vrlo ukusne. Cijela obitelj jede s velikim zadovoljstvom. Da budem iskren, nisam poseban ljubitelj tikvica, ali na taj način jedem kuhano s apetitom i velikim zadovoljstvom.
***************************
Recept:
Tikvice u pećnici:
Tikvice -500gr.
Sol po ukusu
Sir -100 gr.
Kiselo vrhnje -100gr.
Češnjak -1-3 zuba.
Tikvice u tavi:
Tikvice -500gr.
Sol - po ukusu
Brašno - za odkoštavanje
Majoneza ili kiselo vrhnje -100g.
Češnjak -2-3zub
METODA KUHANJA
Prva verzija tikvica u pećnici. Tikvice 1-2 kom. težak 500g. izrezati na krugove širine oko 1-1,5 cm. Stavimo to sa strane.
Sir 100 grama trljajte na gruboj ribežu. U posudu stavite 120 grama kiselog vrhnja, dodajte sir, češnjak 1-2 režnja, sol oko 1/3 žličice i promiješajte. Uzmite lim za pečenje i podmažite uljem.
Stavite tikvice, na vrh stavite sir s vrhnjem i češnjakom, otprilike po 1 žličicu. Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva dok ne omekša i ne porumeni. Nježno i ukusno.
Poslužujemo vruće za stol, iako su ukusne i kad su hladne.
Druga opcija, pržene tikvice na tavi, je ona koju najviše volim. Ovdje je sve jednostavno. Tikvice 500 gr. izrezati na krugove širine 1-1,5 cm.
Dodajte sol oko 1/3 žličice. i miješati. Pripremite umak 100 grama kiselog vrhnja ili majoneze, pomiješajte 2-3 češnja s češnjakom. Stavite posudu na vatru i ulijte biljno ulje, zagrijte ga.
Uzimamo pripremljene tikvice i uvaljamo u brašno. Meni je prikladnije to raditi u vrećici. Stavite tikvice u tavu i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju s obje strane na umjerenoj vatri.
Maknite s vatre i stavite umak na tople tikvice, ukrasite grančicama kopra. Jednostavno, ali vrlo ukusno. Nježne, rumene pržene tikvice služimo tople.
Usput, dobri su u hladnom obliku, dobro, ako žive dok se ne ohlade.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: