NAJVEĆA večera jednostavne hrane, spremna sam jesti svaki dan!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas dijelim recept za pravljenje goveđeg filea, tako da meso bude nježno i sočno. Po mom mišljenju, ovo je najuspješniji recept za kuhanje. S takvom posebnom tehnologijom dinstanja ispada nježno, sočno i mekano.
***************************
Recept:
File govedine -600g.
Brašno -2 žlice.
Luk -1kom.
Kiselo vrhnje -5-6 žlica.
Voda -300ml.
Paradajz pasta -1-2 žlice
(ili rajčica u vlastitom soku 150g)
Sol -1 žličica
Češnjak -3 zuba
Crni papar -1 / 3 žličice.
Slatka paprika -1 / 2 žličice
METODA KUHANJA
Goveđi file izrežite 600 grama na tanke trake. Po želji meso se može istući. U meso dodajte 2 žlice. brašno i promiješajte.
Luk narežite na kockice i pržite na malo biljnog ulja. Istodobno pržite meso na drugoj tavi dok ne porumeni.
Sada dodajte pola žličice soli, crni papar. Dodajte prženi luk, 1-2 žlice. tijesto od rajčice, danas dodam 150 grama rajčice u vlastitom soku.
Dodajte 5-6 žlica. kiselog vrhnja, ulijte 300 ml vode, 2-3 češnja češnjaka i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne bude kuhano. Potrebno je 40-60 minuta.
Povremeno promiješajte da ne zagori. Tijekom kuhanja po potrebi se može dodati dodatna voda. Idealno uz pire krumpir. Možete odmah kuhati više, a zatim ga stavite u hladnjak i poslužite sutradan, na primjer, s drugim prilogom. Jako ukusno, preporučujem.
Kuhan na ovaj način file govedine nije samo mekan, sočan, nježan, već i vrlo ukusan.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: