Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za salatu od cikle s krastavcima i jajima. Ovo je funky salata za svaki dan. Kuham ga često, obitelj je oduševljena. Pristupačno i korisno.
***************************
Recept:
Kuhana repa -500 gr.
Jaja -2kom.
Kiseli krastavci -1-2 kom.
Češnjak -3 zuba
Sol po ukusu
Za umak:
Mlijeko -50ml.
Biljno ulje -100ml.
Sol -1 / 3 žličice.
Senf -1 / 2 žličice
Sok od limuna -1 žlica
Sušeni češnjak - po ukusu
Način kuhanja:
Za početak skuhajmo ciklu, težina kuhane repe je 500 grama.
Utrljajte na grubi ribež. Skuhajte 2 jaja i istrljajte na finom ribežu.
Kiseli krastavac narežite na trakice.
Stavite repu, jaja, krastavce u posudu, propustite 3 češnja češnjaka kroz tisak.
Pripremimo umak za dresing. U staklenku ulijte 50 ml mlijeka, sobne temperature. Ulijte 100 ml biljnog ulja i tucite miješalicom dok ne postane gusto. Sada dodajte sol, sušeni ili svježi češnjak, dodajte pola žličice. senf, 1 žlica. sok od limuna. Sve opet probušimo mikserom.
Umak je spreman. Začinite salatu. Promiješajte, po potrebi okusite sol, dodajte. Po želji možete začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: