Jednostavni, ali voljeni!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti s vama recept za tepsije od krumpira s lijenim bešamel umakom i mljevenim mesom. Ukusan je, sočan i zadovoljavajući. Obožavam tako jednostavne recepte. Sve sam pripremila u pećnici, a rezultat će sigurno svima ugoditi.
**************************
Recept:
Krumpir -700 gr.
Sol -1 žličica (nepotpun)
Jaje -1kom.
Maslac -30-50gr.
Mlijeko - po ukusu
Za mljeveno meso:
Luk -1kom.
Mljeveno meso -500g.
Sol -1 / 2 žličice.
Crni papar - po ukusu
Slatka paprika -1 / 2 žličice
Osušeni češnjak -1 / 2 žličice
Brašno -1 žlica
Mlijeko -300ml.
Sir -100gr.
Način kuhanja:
I tako nastavljamo. Za početak ćemo oguliti krumpir, težina oguljenog krumpira je 700 grama, prerezati ćemo ga na 4 dijela kako bi se brže skuhao. Stavimo ga u lonac, posolimo, napunimo vodom, obično je napunim kipućom vodom iz kotlića, pa će se krumpir početi brže kuhati. Stavimo na vatru i kuhamo dok ne omekša.
Istodobno, izrežite luk, uzmite tavu, ulijte malo biljnog ulja, oko 2-3 žlice.
Uzmemo pripremljeni luk, stavimo ga u tavu i pržimo dok ne postane proziran. Sada dodajte 500 grama mljevenog mesa koje volite. Imam mješovitu. Mljeveno meso pokušavamo lopaticom razbiti na sitne čestice.
Pržite dok tekućina ne ispari. Sada dodajte pola žličice. sol, crni papar, crvena paprika, možete dodati svoje omiljene začine.
Pomiješajte i dodajte 1 žlica. brašna, pomiješajte i ulijte 300 ml mlijeka. Promiješajte i kuhajte dok ne postane gusto. Maknemo s vatre.
Provjeravamo spremnost krumpira, ispustimo vodu.
Krumpiru dodajte maslac po ukusu i pretvorite u pire. Razbijemo jedno jaje, dodamo malo mlijeka. Naš je zadatak pripremiti ukusni pire krumpir.
Uzimamo prikladnu posudu za pečenje, namažemo maslacem. Stavite pire krumpir, ravnomjerno rasporedite. Sad stavite mljeveno meso. Sir naribajte na gruboj ribež, ja uzimam mocarelu sir za pizzu oko 100 grama.
Po vrhu pospite sir. Stavimo u zagrijanu pećnicu i kuhamo 20-30 minuta, vodeći se vašom pećnicom.
Izvadimo gotovu tepsiju, narežemo na porcije i poslužimo. Obilno i ukusno.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: