Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept Roll "Pyatiminutka". Sjećam ga se iz djetinjstva, često ga je kuhala moja mama. Želim napomenuti da se takva podloga za valjak ne pukne i ne pukne nakon hlađenja, čak bih rekla da je idealna. Takva rolada priprema se zaista vrlo brzo, samo trebate sve izmiješati, pečenje traje 8 minuta. Ispada da će za 15-20 minuta rola biti potpuno spremna.
***************************
Recept:
Kondenzirano mlijeko -380 gr. (1 limenka)
Jaja -2kom.
Brašno -150g. (1. volumen 250 ml)
Sol -1 / 4 žličice
Soda -1 / 2 žličice. (otplatiti)
Punjenje:
Džem, džem ili džem - po ukusu
Način kuhanja:
U posudu stavimo 380 grama kondenziranog mlijeka, ja imam domaće kondenzirano mlijeko, dobro ga skuham, smotam u sterilizirane staklenke i zatim čuvam na hladnom mjestu.
Recept za izradu kondenziranog mlijeka možete pogledati u mom videu:
Slomimo 2 jaja, dodamo prstohvat soli. Mi miješamo. Sada dodajte 150 grama brašna, opet sve promiješajte. Sada dodajte pola žličice. sode, ugasite je limunovim sokom i ponovno promiješajte. Tijesto je spremno.
Iz pećnice uzimamo standardni lim za pečenje. Prekrijte papirom za pečenje i prelijte preko tijesta. Niveliramo. Stavimo u pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 7-8 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici. Nemoj pretjerati.
Sada ga izvadimo iz pećnice, stavimo na ručnik, uklonimo papir za pečenje i zamotamo u rolu s ručnikom. Ostavite bazu da se ohladi.
E, sad, kad se podloga ohladi, namažite bilo kojim punjenjem. Budući da s vama dijelim recept iz 80-ih, želim prenijeti ispunjenje tog vremena. Obično je to bio džem, džem, kuhano kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje. Danas imam džem od kiselih šljiva.
Zamotamo, pustimo da kolut ojača. Odrezali smo stranice, radi praktičnosti dijelim u 2 role. Pospite šećerom u prahu.
Izrežite na dijelove i istovremeno zagrijte kuhalo za vodu. Sada natočimo šalicu čaja i počnemo piti čaj.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: