Pita s okruglicama. Jednostavno, brzo za pripremu i ukusno. Danas predlažem kuhati s mljevenim mesom i krumpirom. Općenito, nadjevi mogu biti različiti, na primjer pirjani kupus.
***************************
Recept:
Za test:
Jaje -1kom.
Voda -150ml.
Sol -1 žličica
Biljno ulje -30ml.
Brašno -350-400gr.
Za punjenje:
Mljeveno meso -400gr.
Maslac -60 gr.
Krumpir -2-3kom.
Luk -2-3 kom.
Pomiješajte papriku po ukusu
Zeleni luk po ukusu
Sol -1 / 2 žličice.
METODA KUHANJA
Prvo, pripremimo tijesto. U posudu ulijte 150 ml vode, dodajte žličicu soli, razbijte 1 jaje, ulijte 30 ml biljnog ulja, sve promiješajte.
Sada postupno dodajemo brašno i umijesimo tijesto, brašno zahtijeva 350 grama, tijesto bi trebalo ispasti nešto mekše od uobičajenih okruglica, ukloniti 15-20 minuta dok pripremamo nadjev.
Narežite 2-3 luka na kockice, a 2-3 gomolja sirovog krumpira narežite na male kockice ili naribajte. Krumpir se može zamijeniti bundevom. Stavite 400 grama mljevenog mesa u posudu, dodajte krumpir s lukom, dodajte nepotpunu žličicu. sol, mješavinu paprike po ukusu i dodajte suho bilje, ja dodam zeleni luk.
Sve miješamo, ako je mljeveno meso suho, možete dodati par žlica vode, nadjev je spreman.
Nakon 15 minuta umijesite tijesto u brašno i razvaljajte ga u tanki pravokutni sloj. Što je tanji to bolji. Uzmemo 60 grama maslaca i otopimo ga u mikrovalnoj pećnici, podmažemo sloj tijesta rastopljenim maslacem.
Ako je ostalo malo ulja, trebate ga uliti u mljeveno meso i promiješati.
Raspodijelimo nadjev po sloju i zamotamo kolut. Dobro popravljamo rubove. Sada zamotamo puža od rezultirajuće role i stavimo ga na lim za pečenje.
Podmažite jajetom i stavite u zagrijanu pećnicu. Kuhanje na 200 stupnjeva 35-40 minuta. Dok pita nije gotova. Sada vadimo tortu iz pećnice, pustimo da se malo ohladi i može se poslužiti.
Volim ga posluživati s umakom od kiselog vrhnja ili vrhnja od češnjaka. Okus joj je i vruć i hladan. Preporučujem kuhanje.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: