Prava delicija, tortilje nisu samo vrlo jednostavne za pripremu, već su i vrlo ukusne i lijepe. Zapravo sam takve kolače pripremao više puta, ali nisam znao da su indijski, ali ipak su malo drugačiji.
***************************
Recept:
Kefir -300ml.
Brašno - 350 gr.
Soda -1 žličica
Šećer -1 žlica
Biljno ulje - 1-2 žlice.
METODA KUHANJA
Izmjerimo 350 grama brašna, dodamo 1 žličicu. soda i pomiješajte. U posudu ulijte 300 ml kefira, dodajte 1 žličicu. sol i 1 žlica. Sahara.
Pomiješajte i dodajte brašno i sodu na kefir. Zamijesite tijesto, tijesto ne smije biti čvrsto, inače kolači neće biti mekani, ali ni premekani, tijesto vam se lijepi za ruke.
U dlan ulijte 1 žlicu biljnog ulja. i zamijesiti tijesto. Ako želite, možete ga ostaviti da stoji 15 minuta ili možete odmah početi s valjanjem. Podijelite tijesto na 9-10 komada i pravite kuglice.
Uzmemo jednu lepinju, dobro je uvaljamo u brašno i razvaljamo valjkom do promjera oko 10 mm, sada uzimamo sjemenke sjemenke sezama i kolač pospite valjkom, utisnite sjeme sezama u kolač i nastavite ga motati do promjera 15-17 cm.
U tavu ulijte malo biljnog ulja, stavite prazno i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni s obje strane.
Tortilje se brzo prže. Krajnji rezultat je cijela hrpa aromatičnih kolača.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: