Zahvaljujući dodatku svježeg sira mljevenom mesu, kotleti ispadaju najosetljiviji, sam svježi sir u gotovim kotletima nema sam okus. Kotleti dobro zadržavaju oblik, ne zamućuju se i ne raspadaju se.
***************************
Recept:
Mljeveno meso -500gr.
Jaja -2kom.
Svježi sir -200gr.
Mrvice kruha -50g.
Voda -50ml.
Luk -1-2kom.
Sol -1 žličica
Crni papar - po ukusu
METODA KUHANJA
Odmjerite 50 grama krušnih mrvica, dodajte 50 ml vode i ostavite krušne mrvice da nabubre.
Odmjerimo 200 grama svježeg sira i probušimo ga miješalicom, ako mješalice nema, istrljamo ga kroz sito. Skuta treba biti mekana i nikako kisela.
Stavite 500 grama mljevenog mesa u posudu, moje se miješa. Slomimo 2 jaja, nepotpunu žličicu soli, crni papar po ukusu.
Mljevenjem miješajte 2 mala luka i dodajte mljevenom mesu. Sve dobro promiješajte i sada dodajte svježi sir i krekere. Mi miješamo. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
Oblikujte kotlete i stavite na lim za pečenje. Od ove količine sastojaka dobivam 12 kotleta teških 80 grama. Stavimo u zagrijanu pećnicu i kuhamo na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: