Pripremite olovke, bilježnice i pisati!
Bilo mesa samo rastopljeni u ustima, i odmah nestao iz ploče, posebne tajne njegove pripreme su potrebne. Kako kuhati iznenađujuće meso, kasnije u ovom članku.
Meso - ukusan i zdrav proizvod, ali i svestran: može kuhati, peći, pržiti, kuhati na roštilj.
Da je meso ispostavilo ukusna i ponudi, možete koristiti dodatne sastojke.
Dijelim šest tajni sastojak koji će vam pomoći da se pripreme za nadmetanje meso.
Uzeti na znanje!
sol
Sol, naročito morska - savršen način da brzo i jednostavno napraviti meso mekše. U tom procesu, čak i važnija od vrste soli koje koristite, i pravilnu tehniku.
Zapamtite: pripremiti tendersku meso, morate sol nije na početku, au pripremi je konačna. To je sigurno soli meso nije ni u tavi, a neposredno prije posluživanja.
molimPRETPLATITEna mom kanalu :)
No, nemojte pretjerivati: preveliki broj soli neće napraviti odrezak više ponude, ali okus značajno pokvariti.
Približan izračun potrebne količine soli - oko 1 žličica soli po 1 kg mesa.
sok od limuna
Omekšati meso, možete dodati na njega nešto kiselo. Ona dolazi na pamet limunov sok, a jelo koje dodaje plemenite i fin okus.
Važno je slijediti neka pravila kako se ne bi narušio okus mesa. Dakle, nemojte koristiti previše sok od limuna, ili kiseli okus će dominirati, a meso neće otkriti svoj ukus u cijelosti.
U procesu pirjanje mesa, možete dodati malo limunovog soka ili kriške limuna izravno u sos.
Ako ste ispeći meso u pećnici, možete staviti kriške limuna izravno na komade mesa. I limun mogu se dodati u tavu za vrijeme kuhanja mesa.
senf
Senf - rafiniranih proizvoda. Ona je odmah krasiti okus bilo koje jelo u koje je dodano.
Meso nije iznimka. Okus i miris govedine, teletine, janjetine i ostalih jela transformirane ako ih pripremite sa senfom.
Na primjer, pokušajte roll cijelu lešinu u senfom i ostaviti da se marinirati jedan sat prije pečenja.
Meso liječi i bit će najviše nadmetanje i sočan.
Potopiti senf prije prženja može i kotleta.
Senf marinada nužno treba probati sve mesojeda, bez iznimke. To je okus koji ostaje u sjećanju.
alkohol
Alkohol - popularna vrsta marinada za meso. To sve ovisi o gastronomske sklonosti i dostupnosti alkohola iz kućne mini-bar.
čaša votke skladno nadopunjuju goveđi gulaš ili pečena.
Nećete dobiti kao rezultat gume mesa, koje se ne može žvakati.
Lijep bonus za one koji vode trijezan stil života u procesu gašenja alkohol isparava u potpunosti.
Još jedno popularno piće, gdje možete marinirati meso, - vino.
Aktivno se koristi u francuskoj kuhinji za pirjanje mesa. Marinirati meso može biti viski. To je neobičan i vrlo originalni okus.
luk
Bow - velika suputnik za meso. Nenametljiv gorčina luk skladno naglašava bogat okus mesa i dodaje eleganciju na njega.
Kako kuhati meso s lukom, pa se ispostavilo ne samo ukusna, nego i nježan? Uzmi mali luk i sitno nasjeckajte.
Ako je moguće, luk se može okrenuti za mljevenje mesa ili rešetke.
U rezultiralo kaša sa sokom potrebe da se marinirati meso za nekoliko sati. Tijekom tog vremena, sok luk će dati dodatni i potpuno zasititi meso.
A jelo ispalo još ukusnije, dodajte omiljene začine i začina.
škrob
Tajni sastojak koji omekšava meso, koji je poznat samo iskusne domaćice - škrobni.
Kao marinadu u ovom slučaju ponaša kao škrob otopljen u vodi.
Škrob za te svrhe mogu poduzeti bilo: i krumpira i kukuruza.
Glavna prednost škroba - sposobnost da se formira ukusan svjež na mesu.
Bila je osobito svjež, ako se meso marinira u otopini škroba i pržite u tavi.
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalui stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!