Prvi put u životu kušao sam desert od čunja. Kažem vam od čega se sastoji i vrijedi li toliko novca.
Nikad nisam pomislila da možete napraviti desert od najobičnijih borovih šišarki. Nikad mi nije palo na pamet. Pokazalo se da je pekmez od čunjeva prilično čest u našoj zemlji. Ali nemam pekmeza, već samo čunjeve na drvenom ražnju.
Ovu neobičnu slasticu kupio sam na sajmu koji se održavao za vrijeme Maslenice. Kupio sam ga, donio kući i nekako sve ruke, točnije usta, nisu posegnule da ih isprobam. Trošak ove slastice je 150 rubalja za 4 čunjeva težine 20 grama.
Kad sam ga kupila, nisam ni pomislila da autohtona ruska slastica od čunjeva košta 7.500 rubalja po kilogramu. Pogledajmo kako slastica izgleda po ovoj cijeni.
Češeri su nanizani na ražanj i zamotani u prozirni film, vezani vrpcom s obje strane. Pakiranje je ugodno, možete vidjeti, da tako kažem, proizvod je na licu. Istina, desert je krhak i u ovom sam se obliku bojao staviti ga u ruksak, morao sam ga nositi u rukama. Postoji naljepnica s informacijama o desertu. Pitam se koji sastav?
Sastav je što jednostavniji: češer, šećer i limunska kiselina. Čak je i sadržaj kalorija u čunjevima naznačen kao 329 kcal na 100 g. Ali odlučili su da težinu ne zapisuju, pa sam je morao sam izvagati. Svaki konus teži 3-5 grama, a cijelo pakiranje je 20. Pogledajmo ih izbliza.
Izbliza, kvrga se gotovo ne razlikuje od uobičajene, osim što se čini da je lakirana. Čini mi se da su češeri kuhani u šećernom sirupu, a zatim sušeni. Vrijeme je da probate.
Ako ste kao dijete pokušali žvakati iglice smreke ili bora, tada vas okus šišarki neće iznenaditi. Pokušao sam, pa sam odmah prepoznao okus borovih iglica i šećera u okusu.
Kao što sam i pretpostavio, pupoljci su jednostavno prekriveni šećernim sirupom i osušeni. Izvana je malo hrskava, ali iznutra je mekana i lako se žvače. Vrijeme je da se izvrši izvještaj.
Iznenadila me ideja da napravim desert na štapiću od čunjeva. Okus, naravno, nije za svakoga, ali svidio mi se, međutim, neću jesti puno odjednom. Takva slastica taman je da iznenadite strance ili se povremeno razmazite, uostalom, cijena je poprilično zagrizna.
A koje ste iskonsko ruske slatkiše probali, što su vam se najviše svidjeli?