Kako napraviti zdrave slatkiše od datulja i kakaa. A da bude još ukusnija, napravimo posip od hrskave heljde.
Nedavno sam u trgovini probala slatke slatke datulje. Svidjeli su mi se, ali stvarno mi se nije svidjela njihova cijena. Cijena za 1 kilogram bila je nevjerojatno visoka. Odlučio sam ga pokušati skuhati sam.
Slatkiši su vrlo jednostavni u smislu pripreme, ali postoje neki sastojci koji nisu uvijek dostupni kod kuće. Dugo sam razmišljao kako zamijeniti kokosovu kremu u sastavu, ali nikada nisam došao do odgovora.
Stoga sam morao kupiti cijelu limenku kokosove kreme odjednom, ali na sreću, oni se čuvaju prilično dugo nakon otvaranja, tako da u bliskoj budućnosti očekujte još recepata s kokosovom kremom.
Korak po korak recept za izradu slatkiša od datulja i heljde
Sastojci:
- Datulje 200 g
- Kakao 30 g
- Heljdino brašno 30 g
- Kokosova krema 60 g
- Ekstrakt vanilije 1 tsp
- Sol 1/4 žličice
Prskanje
- Heljda 60 g
- Kokosovo ulje 2 žličice
- Kakao 1 žličica
- Cimet 1 žličica
Prvi korak
Stavite sve sastojke za posipanje u zagrijanu tavu i pržite oko 5-6 minuta. Zbog toga će heljda prestati biti tvrda i postat će hrskava. Ali glavno je da ne zagorimo začine, pa neprestano miješam prskanja i pržim na umjerenoj vatri. Nakon pečenja pustite heljdu da se potpuno ohladi.
Drugi korak
Sve sastojke za bombonsku masu šaljem u blender i probijam dok ne postane glatko. Što je najvažnije, ne zaboravite ukloniti sjeme s urmi. Mesnate datulje najbolje uspijevaju, ja sam koristila kraljevske datulje.
Treći korak
Dobivenu masu od datulja stavio sam u hladnjak na 30-40 minuta. Kad se masa ohladi, jušnom žlicom podijelim na porcije i razvaljam u kuglice. Veličinu porcije odaberite sami, ali ne preporučujem izradu prevelikih slatkiša.
Četvrti korak
Uvaljam bombone u heljdine prskice. Da se heljda ne raspadne, malo je utisnem u površinu slatkiša. Stavila sam ga na 1 sat u hladnjak da slatkiši uhvate i zadrže oblik.
Jeste li probali napraviti slatkiše kod kuće?